نحوه نگهداری مواد غذایی در یخچال ارتباط مستقیمی با سلامت افراد دارد به همین دلیل این موضوع از حساسیت ویژه ای برخوردار است. یکی از مسئولیت های کدبانوی خانه در کنار سایر وظایف، طبخ غذا و نگهداری صحیح مواد غذایی است. با اختراع یخچال کمک بزرگی در پیشگیری از بیماری ها و رشد میکروب ها شده است، اما گاهی اوقات با وجود همین وسیله شاهد بروز باکتری ها و مواد آلوده غذایی هستیم. در این مجال با مجله داروخانه آنلاین مثبت سبز همراه باشید تا با برشماری نکات کلیدی مانع از فاسد شدن مواد خوراکی شویم.
آنچه در این مقاله می خوانیم
مواد غذایی در یخچال
همانطور که می دانید هر یک از مواد غذایی دارای زمان مشخصی برای نگهداری در یخچال می باشند که با گذشتن این زمان حتی داخل یخچال هم فاسد شده و تولید بیماری می کنند.
مدت زمان صحیح نگهداری مواد غذایی در یخچال
- کلم و کرفس 1 تا 2 هفته در کیسه های فریزری همراه با ایجاد چند سوراخ
- بطری های آب میوه که دربشان باز می شود به مدت 1 تا 3 روز
- غذاهای باقی مانده در ظرف در بسته 3 تا 4 روز
- قارچ 1 تا 2 روز در کیسه همراه با ایجاد سوراخ
- کاهو، اسفناج و کلم 3 تا 5 روز درون کیسه
- ماست 7 تا 10 روز در ظرف درپوش دار
- انواع مربا یک سال بعد از باز شدن
- سس سفید 2 ماه پس از باز شدن
- سس قرمز بعد از باز شدن 5 روز
- خامه 3 روز در ظرف بسته
- کره محلی 1 تا 2 هفته
- روغن نباتی 4 تا 6 ماه
- پنیر باز نشده 2 هفته
چند نکته مهم از مثبت سبز
- یخچال را بیش از حد پر نکنید.
- با استفاده از یک تکه ذغال یخچال را بوزدایی کنید.
- مواد خوراکی را قبل از قرار دادن در یخچال تمیز کنید.
- یخچال را با مقداری جوش شیرین و کمی آب ولرم تمیز کنید.
- برفک یخچال را مدام آب کنید، زیرا سبب اتلاف انرژی می گردد.
- دمای سردترین قسمت یخچال را بین صفر تا پنج درجه قرار دهید.
- پس از باز کردن کنسروها، محتویات را درون ظرف دیگری منتقل کنید.
- تمامی مواد خوراکی را ابتدا داخل نایلون و سپس در یخچال قرار دهید.
