منظور از چربی قهوه ای بدن چیست؟
اصطلاح چربی قهوه ای بدن شاید برای خیلی از افراد ناشناخته و عجیب به نظر بیاد اما باید بدونیم که این نوع از چربی در بدن روی قسمت های زیادی از سلامتی بخصوص چاقی تاثیر خیلی زیادی داره.
تا سالها قبل دانشمندان فکر می کردن که چربی قهوه ای فقط در نوزادان و کودکان، اون هم در اطراف کتفشون وجود داره که به مرور و با گذشت سن از بین میره، در حالی که نتایج تحقیقات نشون داد که این نوع از چربی در بدن هر چند اندک و به تناسب ژنتیک، وجود داره و باعث افزایش سوخت و ساز چربی سفید می شه.
چربی سفید همون چربی ناشی از پرخوریه که زیر پوست شکم و ران ها میشه اون رو احساس کرد.
اما چربی قهوه ای بدن سرعت سوخت و ساز اون چربی های سفید رو بالا می بره، جالبه بدونید که افرادی که BMI کمتری دارن، از داشتن مقدار بیشتری چربی قهوه ای بهره مندن و برعکس!
به دلیل توانایی چربی قهوه ای در سوزاندن چربی سفید و مضر، دانشمندان به دنبال روش هایی برای بهره برداری از قدرت این چربی برای مبارزه با چاقی در افراد هستن!
تاثیر گذر سن بر چربی قهوه ای:
چربی قهوه ای در اطراف استخوان کتف نوزادان وجود داره و به حفظ دمای بدن این افراد بعد از به دنیا آمدن کمک می کنه؛ ابتدا تصور می شد که پس از نوزادی این چربی از بین می ره، در حالی که تحقیقات نشون داد که این چربی در بزرگسالان هرچند کم وجود داره و در زنان نسبت به مردان بیشتر هم هست. بررسی ها نشون داده که با بالا رفتن سن، میزان تولید حرارت ناشی از فعالیت چربی قهوه ای کاهش پیدا می کنه که این امر به این معنی که فعالیت این نوع چربی کم میشه و در نتیجه چربی سفید کمتر می سوزه!
چاره چیست؟
محققان تا به این جا به این نتیجه رسیدن که برای کم کردن سرعت از بین رفتن چربی قهوه ای باید برنامه غذایی کم چربی، پرکربوهیدرات و سرشار از فیبر غیرفرآوری شده و فعالیت های ورزشی منظم در زندگی داشته باشیم.
برای نگه داشتن و افزایش دادن چربی قهوه ای چه باید کرد؟
راه اول تعادل:
شما باید به نرون های تنظیم کننده گرسنگی در مغزتون اعتماد کنید و بدونید که طبق تحقیقات کاملی که شده گرسنگی، فعالیت این نرون ها رو از بین می بره و در طولانی مدت موجب میشه شما زمان سیر شدن رو نتونید حس کنید و به پرخوری و چاقی ادامه بدید.
از سمت دیگه پرخوری و سریع غذا خوردن هم فعالیت این نرون ها رو از بین می بره.
پس اگه خواهان موندگاری این نرون ها هستید باید تعادل در تغذیه به لحاظ مقدار و کیفیت داشته باشید.
نکته مهم اینجاست که این نرون ها چربی ها رو به قهوه ای شدن تشویق می کنن و اگه این نرون ها نباشن، هیچ چربی قهوه ای در بدن نمی مونه.
راه دوم، تولید ملاتونین بدنتون رو بالا ببرید:
اگه براتون سواله که چجوری این اتفاق میافته باید بدونید قرار نگرفتن در معرض نور تلویزیون، کامپیوتر و سایر صفحه نمایش ها در طول شب، قرار گرفتن در معرض نور خورشید در طول روز و خوردن غذاهای سرشار از ملاتونین مثل بادام، گوجه فرنگی، گیلاس، هل و گشنیز می تونه به تولید ملاتونین بیشتر کمک کنه.
راه سوم، در سرما باشید:
تحقیقات نشون داده که زندگی کردن در شهرهای سردسیر باعث میشه تا چربی قهوه ای بدن بیشتر بشه، آزمایشات مختلف باعث شده تا محققان فرض کنن، سرما فعالیت ژن هایی که چربی سفید رو به چربی قهوه ای تبدیل می کنه رو افزایش میده!
راه چهارم، سیب با پوست بخورید!
خوردن یک سیب در روز شما رو از انواع بیماری و چاقی دور نگه میداره، محققان دریافتن که اسید اورسولیک موجود در پوست سیب باعث افزایش چربی قهوه‌ای در بدن میشه، حتی اگه شما با رژیمی پر چرب تغذیه بشید!
