غذاهای مفید برای سلامت چشم
چشم دریچه ای که با اون جهان اطرافمون رو می بینیم، پس حفظ سلامتش بسیار مهمه، به همین منظور شما رو با غذاهای مفید برای سلامت چشم آشنا می کنم.
فلفل قرمز خام
این فلفل بیشترین ویتامین C رو در هر کالری به شما می ده که بسیار مفید برای رگ های خونی چشم بوده و احتمال ابتلا به آب مروارید رو کاهش می ده. این خاصیت در اکثر سبزیجات خصوصا گل کلم، توت فرنگی وجود داره. نکته مهم اینه که گرما سبب از بین رفتن خاصیت ویتامین C می شه، بنابراین این سبزیجات بهتره که به شکل خام مصرف بشن و ضمنا فلفل های با رنگ روشن هم غنی از ویتامین های E و A هستن که دوست چشمای شما خواهند بود.
دانه های آفتابگردان و آجیل
یک اونس فندق و یا بادام زمینی، کره بادام زمینی شامل مقدار کافی ویتامین E مورد نیاز بزرگسالان بوده و کمک به پیشگیری از آب مروارید و بیماری دژنراتیو ماکولا می کنه.
سبزیجات برگ سبز
بعنوان مثال کلم و یا اسفناج سبزیجاتی هستن که ضمن غنی بودن از ویتامین C و E سرشار از کاروتنوئید، لوتئین و زاکسنتین نیز بوده و وجود همین مقدار ویتامین در رژیم غذایی سبب پیشگیری از ابتلا به آب مروارید و همینطور افزایش سلامت چشم می شه.
ماهی سالمون هم از غذاهای مفید برای سلامت چشم هست
شبکیه چشم بدن شما برای کارایی بهتر نیازمند دو نوع اسید چرب امگا 3 به نام های DHA و EPA می باشد. که شما این نوع اسید رو به راحتی می تونین در ماهی سالمون، آزاد، تن و دیگر غذاهای دریایی پیدا کنین. دقت داشته باشین سطوح پایین اسید چرب امگا 3 موجب خشک شدن چشم شده و مقدار کافی اون در بدن موجب حفاظت از چشم در برابر بیماری های گلوکوم و AMD می شه.
سیب زمینی شیرین
انواع سبزیجات و میوه جات نارنجی و همینطور سیب زمینی شیرین بعلاوه نعناع، هویج، انبه و زردآلو سرشار از بتاکاروتن هستن که یه نوع از ویتامین A محسوب می شه. که وجود این ویتامین کمک به توانایی دید در شب می کنه. به عبارتی اگه شما یه سیب زمینی شیرین بخورین نیمی از نیاز روزانه خودتون به ویتامین C و همینطور بخش کمی از ویتامین E مورد نظرتون رو تامین کردین.
گوشت گوسفند و مرغ
گوشت گاو، گوسفند و مرغ منبع خوبی از روی هستن که سبب می شه ویتامین A از کبد به شبکیه شما منتقل بشه و از رنگدانه ها محافظت می کنن.
لوبیا و سایر حبوبات
نخود، لوبیا و سایر حبوبات دارای فیبر بالا، چربی کم و مقادیر بسیاری روی هستن که همگی اینها کمک به حفظ دید در شب و همچنین پیشگیری از بیماری EMD می کنن.
تخم مرغ
روی موجود در تخم مرغ سبب می شه که بدنتون بتونه از لوتئین و زاکسنتین موجود در زرده تخم مرغ استفاده کنه. بنابراین این ترکیبات از آسیب رسوندن نور آبی به شبکیه چشم جلوگیری می کنه، و همچنین اونها به رنگدانه های محافظ در ماکولا و بخشی از چشم شما که دید مرکزی رو کنترل می کنه کمک می کنن.
و اما کلم بروکلی از دیگر غذاهای مفید برای سلامت چشم
به طور کلی سبزیجات به خصوص کلم بروکلی سرشار از لوتئین، زاکسنتین، بتاکاروتن، ویتامین C و ویتامین E هستن که همه اینها آنتی اکسیدان بوده و از سلول های چشم شما در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنن و همچنین پیشگیری از آسیب پذیری شبکیه چشم هم می کنن.
