همه چیز درباره فواید عنصر سلنیوم

0 460

عنصر سلنیوم مواد مغذی شگفت انگیزی برای سلامت شما و حیاتی برای سلامتی شماست، سلنیوم یه ماده معدنی ضروریه و به این معنیه که باید از طریق رژیم غذایی اون رو به دست بیارید. با اینک هاین ماده فقط در مقدار کم مورد نیازه، اما نقش مهمی در فرایندهای مهم بدن مثل سوخت و ساز و عملکرد تیروئید داره.

فواید عنصر سلنیوم

عنصر سلنیوم در بدن وظیفه محافظت از سلول ها رو در برابر رادیکال های آزاد بر عهده داره. خاصیت آنتی اکسیدانی این عنصر در سلامت پوست و مو بسیار مهمه. کمبود سلنیوم در بدن از استحکام ناخن ها کم میکنه و باعث شکنندگی اونها میشه و علاوه بر این سبب تحلیل رفتن رنگدانه ها هم می شه. سلنیوم موجود در بدن از پوست در مقابل اشعه های مضر خورشید محافظت و شادابی و جوانی پوست رو حفظ میکنه.

ماده ای کمیاب

جالبه بدونید که عنصر سلنیوم یه ماده کمیاب و ضروری برای بدنه و خواص درمانی زیادی از جمله محافظت در برابر بیماری های قلبی، بالا بردن قدرت سیستم ایمنی بدن، به حداکثر رسوندن کارکرد تیروئید، کاهش التهاب، جلوگیری از سرطان، پایین آوردن نشونه های پیری زودرس، محافظت در مقابل آنتی بادی ها و بالا بردن سطح سلامت مو و هورمون ها رو داره.

عنصر سلنیوم به بدن کمک می کنه تا با رادیکال های آزاد که باعث بروز بیماری هایی مثل سرطان و بیماری های قلبی می شه، مقابله کنه.

عنصر سلنیوم

دیگر خواص عنصر سلنیوم چیست؟

  • ترکیب سلنیوم با پروتئین موادی به نام سلنوپروتئین تولید میکنه که این مواد باعث کنترل عملکرد غده تیروئید میشه و نقش فعالی در مراقبت از سیستم ایمنی بدن داره.
  • سلنیوم مقاومت بدن رو در برابر اثرات سمی فلزات سنگین و مواد آسیب رسان دیگه هم بالا می بره.
  • سلنیوم قدرت باروری رو به خصوص در بین آقایان افزایش میده. نتایج تحقیقات نشون میده که این ماده معدنی وضعیت تولید و حرکت منی رو هم بهتر میکنه.
  • بعلاوه این عنصر کمیاب خطر التهاب مفاصل رو کاهش میده.
  • نتایج برخی پژوهش ها نشون میده که سلنیوم می تونه از ابتلا به برخی از سرطان ها پیشگیری کنه.

عمده ترین فواید عنصر سلنیوم

عنصر سلنیوم فواید خاصی دارد که شامل موارد زیر است:

اعمال آنتی اکسیدان قوی

آنتی اکسیدان ها در غذاهایی هستن که از آسیب ناشی از رادیکال های آزاد جلوگیری می کنن. رادیکال های آزاد عوارض جانبی طبیعی از فرآیندهای متابولیسم هستن که در بدن شما روزانه اتفاق میفته.

چیزهایی مثل سیگار کشیدن، الکل و استرس می تونن بیش از حد رادیکال های آزاد ایجاد کنن. این منجر به استرس اکسیداتیو می شه که سلول های سالم رو آسیب می زنه.

استرس اکسیداتیو، بیماری آلزایمر و سرطان و همچنین پیری زودرس و خطر سکته مغزی رو به وجود میاره.

آنتی اکسیدان ها مثل سلنیوم به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می کنن، اونها خنثی سازی رادیکال های اضافی و حفاظت از سلول ها رو در برابر آسیب ها بر عهده دارن.

فواید عنصر سلنیوم

ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان ها رو هم کاهش بده

علاوه بر کاهش استرس اکسیداتیو در بدن، خطر ابتلا به برخی سرطان ها رو هم این عنصر کاهش میده. این امر به توانایی سلنیوم در کاهش آسیب DNA و استرس اکسیداتیو، افزایش سیستم ایمنی بدن و از بین بردن سلول های سرطانی منجر میشه.

تعدادی از مطالعات در زمینه سرطان، شامل سرطان سینه، ریه، روده بزرگ و پروستات انجام شده که این ادعا رو تایید میکنه.

مهمه که توجه داشته باشید که این اثر تنها با سلنیوم به دست اومده از طریق غذاها رخ میده نه مکمل های حاوی این ماده!

نقش عنصر سلنیوم در محافظت از قلب

رژیم غذایی غنی از سلنیوم ممکنه حافظ سلامت قلب باشه. در تجزیه و تحلیل ۲۵ مطالعه مشاهده ای، ۵۰ درصد افزایش در سطح سلنیوم خون با کاهش ۲۴٪ بیماری عروق همراه بوده.

سلنیوم همچنین می تونه نشانگرهای التهاب در بدن رو کاهش بده که یکی از عوامل اصلی خطر بیماری قلبی است.

از بروز آلزایمر جلوگیری میکنه

بیماری آلزایمر یک بیماری ویرانگره که باعث از دست رفتن حافظه میشه و بر تفکر و رفتار تاثیر منفی میذارد و ششمین علت مرگ در ایالات متحده است.

تعداد افراد مبتلا به بیماری آلزایمر در حال رشده. بنابراین، پیدا کردن راه هایی برای جلوگیری از این بیماری ضروری به نظر میاد. اعتقاد بر این که استرس اکسیداتیو در شروع و پیشرفت بیماری های عصبی مثل پارکینسون، مولتیپل اسکلروزیس و بیماری آلزایمر دخیله.

مطالعات متعدد نشون دادن که بیماران مبتلا به بیماری آلزایمر سطوح پایین سلنیوم در خونشون داشتن.

عنصر سلنیوم و تضمین کنندگی سلامت تیروئید

سلنیوم برای عملکرد مناسب غده تیروئید مهمه. در واقع، بافت تیروئید حاوی مقدار بالایی از سلنیوم نسبت به سایر ارگان های بدن انسانه.

این ماده معدنی قدرتمند برای محافظت از تیروئید در برابر آسیب های اکسیداتیو کمک کننده است و نقش مهمی در تولید هورمون های تیروئید ایفا می کنه.

یک تیروئید سالم نقش مهمی در بدن داره زیرا کنترل متابولیسم رو بر عهده داره و رشد و تکامل بدن رو کنترل میکنه.

تقویت سیستم ایمنی

سیستم ایمنی، بدن رو با شناسایی و مبارزه با تهدیدات بالقوه سالم نگه میداره. این شامل باکتری ها، ویروس ها و انگل ها می شه.

سلنیوم نقش مهمی در سلامت سیستم ایمنی داره. این آنتی اکسیدان باعث کاهش استرس اکسیداتیو در بدن می شه که باعث کاهش التهاب و افزایش ایمنی می شه.

علاوه بر این، مکمل های سلنیوم ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن در بیماران مبتلا به آنفولانزا، سل و هپاتیت C هم کمک کنه.

نیاز روزانه ما به سلنیوم

بدن همه ما بر حسب سن و سال و جنسیت به میزان مشخصی از این ماده معدنی نیاز داره:

نوزادان ۰ تا ۶ ماهه                             ۱۵ میکروگرم در روز

کودکان بین ۷ تا ۱۲ ماه                        ۲۰ میکروگرم در روز

کودکان ۱ تا ۳ سال                             ۲۰ میکروگرم در روز

کودکان ۴ تا ۸ سال                             ۳۰ میکروگرم در روز

کودکان ۹ تا ۱۳ سال                           ۴۰ میکروگرم در روز

پسران و آقایان بالای ۱۴ سال               ۵۵ میکروگرم در روز

دختران و زنان بالای ۱۴ سال                 ۵۵ میکروگرم در روز

زنان باردار                                         ۶۰ میکروگرم در روز

زنان شیرده                                       ۷۰ میکروگرم در روز

بهترین منابع غذایی برای تامین عنصر سلنیوم

خوشبختانه بسیاری از غذاهای سالم وجود داره که در سلنیوم در اونها زیاده.

غذاهای زیر منابع عالی هستن:
  • آجیل برزیلی
  • کلم بروکلی
  • زردآلو
  • صدف ها
  • دانه های آفتابگردان
  • قارچ
  • مرغ
  • تخم مرغ

منابع عنصر سلنیومنکته مهم

مقدار سلنیوم در غذاهای گیاهی می تونه بسته به میزان سلنیوم خاکی که در اون رشد کردن متفاوت باشه. بنابراین، غلظت سلنیوم در محصولات بستگی زیادی به محل تولید اونها داره.

خطرات مصرف بیش از حد سلنیوم چیست؟

گرچه سلنیوم برای سلامتی ضروریه، ممکنه خطرناک هم باشه. در واقع، دوزهای بالای سلنیوم می تونه سمی و حتی مرگبار باشه. در حالی که سمیت سلنیوم نادره، مهمه که در حدود ۴۰۰ میکروگرم در روز بیشتر مصرف نکنید.

علائم مسمومیت سلنیوم عبارتند از

  • ریزش مو
  • سرگیجه
  • تهوع
  • استفراغ
  • سوزش صورت
  • لرزش
  • درد عضلانی
  • در موارد شدید، حمله قلبی، نارسایی کلیه و مرگ
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.