تمام خواص سیاه دانه و روش مصرف آن
با توجه به شیوع انواع بیماری ها و مشکلات سلامتی، نگاهی دوباره به طبیعت باعث شده تا خواص انواع گیاهان و داروهای گیاهی بیشتر مورد توجه و اعتماد قرار بگیره، در همین راستا تو این مطلب از مجله داروخانه اینترنتی مثبت سبز سعی داریم تمام خواص سیاه دانه و روش مصرف اون رو براتون شرح بدیم…
ماهیت:
سیاه دانه گیاهی یک ساله و گلدار و بومی جنوب غربی آسیاست؛ این گیاه در ایران بخصوص توی اصفهان و اراک به وفور دیده می شه؛ از دونه این گیاه به عنوان ادویه استفاده می شه. سیاه دانه مزه ای تلخ داره و از اون توی شیرینی جات و شربت ها و… استفاده می شه.
خواص سیاه دانه چیست؟
سياه دانه سرشار از ترکيباتی مثل زينک، کلسيم، فسفر، پتاسيم، سلنيوم و همچنين ويتامين های B1، B2، B3 ،B9 ، C و E هست. تمام اين ترکيبات مفيد و قوی باعث شده تا سياه دانه ضدويروس، هضم کننده، تقويت کننده سيستم ايمنی بدن، ضدالتهاب و ضدقارچ باشه.
همچنین تحقیقات نشون می ده که سياهدانه خاصيت ضدسرطانی داره و باعث افزايش هورمون های جنسی و افزايش باروری می شه؛ سياه دانه باعث تسريع دفع ادرار شده و برای تقويت حافظه هم بسیار مفیده!
سياه دانه باعث روان شدن برونشيت شده و خواص ضد ميکروبی داره. علاوه بر اين سياه دانه باعث تنظيم فشار خون شده و باعث ترشح صفرا می شه و همچنین درمان و بهبود مشکلات مربوط به دستگاه تنفسی، پوست، معده و روده ها و همچنين برای بهبود عملکرد کليه ها و کبد و تقويت بدن موثره.
سیاهدانه آهن و پتاسیم فراوانی داره و علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، باعث رفع مسمومیت خونی و یبوست هم می شه؛ مصرف روغن سیاهدانه در برنامه غذایی به دلیل امگا 6 فراوون، توی کاهش قندخون، تعادل فشارخون، بهبود آرتروز و التهاب لثه مؤثره و کلیه و مجاری ادرار رو تصفیه می کنه.
و اما عمده روش های مصرف سیاه دانه
- روش اول:
یه قاشق غذا خوری سیاه دانه رو توی یه قوری ریخته و یه لیوان بزرگ آب داغ رو به اون اضافه کنید و 20 دقیقه برای دم کشیدن بهش زمان بدید. برای شیرین کردن می تونید از یه قاشق عسل هم بهره ببرید!
- روش دوم:
پودر آسیاب شده سیاه دانه رو می تونید در کنار فلفل سیاه بر روی انواع خوراکی ها و مواد غذایی استفاده کنید.
- روش سوم:
می تونید از پودر سیاه دانه بر روی پنیر صبحانه استفاده کنید.
- روش چهارم:
می تونید چند قطره روغن سیاه دانه به چای همراه با کمی عسل و چند پر نعنا اضافه کنید.