خواص باقالی در زمستان

خواص باقالی (باقالا) شاید توی زمستون بیش از هر فصل دیگه ای مورد پرسش و جست و جو قرار بگیره. باقلا با نام علمی Vicia faba گیاهی از خانواده بقولاته. گیاهیه علفی و یکساله که ارتفاع اون تا 80 سانتیمتر می رسه.

باقالی (باقالا) تازه اگه پوست کنده باشه و با نمک خورده شه، از تنقلات فوق العاده محبوب بین ایرانی هاست. با ما در داروخانه آنلاین مثبت سبز همراه باشید. 

خواص باقالی

از خواص باقالی (باقالا) اینه که یکی از منابع عالی فیبر و پروتئین به حساب میاد و مصرف اون همراه با برنج، تمامی پروتئین ها و ‌اسیدهای آمینه ضروری بدن رو تامین می کنه. کلسیم و پتاسیم موجود توی باقالا از بروز پوکی استخوان جلوگیری می کنه و به کنترل فشارخون بالا کمک می کنه. باقالی همچنین سرشار از آهن، فسفر، مس، منگنز، منیزیم، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین K، ویتامینB  و اسیدفولیکه بنابراین برای رفع کم‌خونی هم مفیده.

از دیگر خواص باقالی می شه به موارد زیر اشاره کرد

تقویت کننده قوای جنسی هست و ویتامین A موجود توی اون باعث تقویت بینایی می شه. فسفر وجود توی اون به تقویت بهره هوشی کمک می کنه.

همچنین باعث کاهش خستگی‌های جسمی و فکری و رفع ضعف اعصاب می شه و برای درمان رماتیسم، درد مفاصل و سیاتیک بسیار مفیده. باعث کاهش ورم پروستات می شه و افزایش نیرو و قوت بدن در دوران نقاهت می شه.

باقالی در مقایسه با سایر حبوبات بیشترین فیبر رو داره و باعث تسریع توی هضم غذا می شه. فیبر موجود در آن همچنین به كاهش چربی های خون و درمان یبوست هم کمک می کنه. فیبر خطر ابتلا به سرطان های دستگاه گوارش رو هم كاهش می ده و به سم زدایی بدن از مواد مضر كمک می کنه. مصرف باقالی پخته همراه با سركه و آب نیز در درمان اسهال مزمن موثره. باقالی همچنین باعث تسكین و درمان زخم معده و رفع حالت تهوع و استفراغ هم می شه.

نکته مهم

تمام این خواص زمانی بروز می کنه که شما به این ماده غذایی آلرژی نداشته باشین.

فاویسم (favism)  یه بیماری فصلی، ‌ارثی و تغذیه ایه كه به شکل كم خونی و بیشتر در اثر خوردن باقالی سبز خام و گاهی فریز شده و یا در اثر مصرف برخی از داروها و مواد شیمیایی اكسید‌كننده در افراد حساس اتفاق میافته.