همه می‌دانیم که رژیم غذایی سالم به طور مستقیم روی سلامتی افراد تاثیر دارد. داشتن یک رژیم غذایی مقوی و مغذی، سلامت قلب را بهبود بخشیده، انرژی را افزایش می‌دهد و به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. اما تاثیر تغذیه روی پوست چقدر است؟ آیا واقعا آنچه که می‌خوریم روی زیبایی و طراوت پوست تاثیر می‌گذارد؟ خواندن این مقاله حتما برای شما جالب خواهد بود.
بررسی تاثیر تغذیه روی پوست
به قول قدیمی‌ها زیبایی از درون می‌آید. سلامت پوست بازتابی از سلامت درون بدن انسان است. رژیم غذایی سالم و نوشیدن آب به مقدار کافی باعث داشتن پوستی زیبا و لطیف می‌شود. در مقابل رژیم غذایی نامناسب، رنگ پوست را کدر کرده و منجر به خشکی پوست و پیری زودرس خواهد شد. تحقیقات نشان می‌دهد که بعضی از مشکلات پوستی مثل اگزما، پسوریازیس یا حتی آکنه می‌توانند به رژیم غذایی مرتبط باشند. به عنوان مثال در یک مطالعه مشخص شد که رژیم‌های غذایی با گلیسمی بالا در افزایش بروز آکنه نقش دارند.
رژیم غذایی همچنین در روند پیری پوست نیز اثر می‌گذارد. افتادگی پوست و از دست دادن خاصیت ارتجاعی مربوط به کلاژن و فیبرهای الاستیک پوست است که هر دو تحت تاثیر رژیم غذایی قرار می‌گیرند. به عنوان مثال مصرف زیاد شکر باعث ایجاد پیوند متقابل فیبرهای کلاژن شده و می‌تواند علائم پیری را تسریع کند. فرقی نمی‌کند در حال حاضر با مشکلات پوستی دست و پنجه نرم می‌کنید یا نه؛ در هر صورت باید بدانید که از نظر محققان تغذیه نقشی مستقیم در حفظ سلامت پوست دارد. برای رفع افتادگی پوست و افزایش حس جوانی در آن یک پیشنهاد فوق العاده آن است که از قرص کلاژن استفاده کنید.
مواد مغذی مورد نیاز برای پوست
برخی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات مغذی مستقیما به لطافت، نرمی و زیبایی پوست کمک می‌کنند:
ویتامین C
این ویتامین پوست را از آسیب نور خورشید به الاستین و کلاژن در امان نگه داشته و در برابر استرس‌های محیطی از آن محافظت به عمل می‌آورد. مصرف ویتامین سی باعث افزایش تولید کلاژن در بدن نیز شده و علائم پیری زودرس را به تعویق می‌اندازد.
ویتامین A
مصرف منابع ویتامین A تولید سلول‌های پوست را تحریک کرده و به محکم و سالم نگه داشتن پوست کمک می‌کنند.
ویتامین E
ویتامین E با داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی پوست را از التهاب و آسیب نور خورشید دور نگه می‌دارد.
امگا 3
منابع امگا 3 به نرم شدن پوست کمک کرده و پوست را مرطوب نگه می‌دارند. بهترین منابع این ترکیب مغذی را در روغن ماهی و ماهی‌های چرب مثل سالمون و ساردین می‌توانید بیابید.
کوآنزیم کیوتن
این ترکیب مغذی از عملکرد سلول‌های سالم پشتیبانی کرده و به طور موضعی در کرم‌های ضد چروک نیز می‌توان از آن استفاده کرد. CoQ10 در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست استفاده می‌شود.
سلنیوم
سلنیوم از پوست در برابر رادیکال‌های آزاد که باعث علائم پیری مانند خشکی پوست، چین و چروک و آسیب بافتی می‌شود، محافظت می‌کند.
آنتی اکسیدان‌ها
ویتامین‌ها و مواد مغذی که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند، از بروز آسیب‌های پوستی که ناشی از رادیکال‌های آزاد هستند، جلوگیری به عمل می‌آورند.
چگونه به کمک تغذیه مشکلات پوستی را حل کنیم ؟
مطمئنا تنها با تغذیه سالم نمی‌توان مشکلات پوستی را برطرف کرد. اما همان‌طور که گفتیم تحقیقات تاثیر تغذیه روی پوست را به طور کامل تائید کرده‌اند. تغذیه اصولی و سالم می‌تواند در حل مشکلات پوستی تا حدودی تاثیرگذار باشد:
نقش تغذیه در بهبود جوش و آکنه
رژیم غذایی نامناسب می‌تواند باعث تشدید آکنه در پوست شما شود. حذف نان و تنقلات فرآوری شده و همچنین نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند به کاهش آکنه کمک کند. رتین آ مشتق شده از ویتامین A بوده و دهه‌های متوالی برای درمان جوش مورد استفاده قرار گرفته است. یکی دیگر از داروهای مبتنی بر ویتامین آ، آکوتان است که به درمان آکنه کیستیک کمک می‌کند. آکوتان در دوران بارداری نباید مورد مصرف قرار گیرد.
درمان پسوریازیس به کمک تغذیه
ترکیبات غنی از ویتامین A برای درمان پسوریازیس بسیار مفید هستند. پسوریازیس باعث بروز لکه‌های ضخیم و پوسته پوسته شدن پوست می‌شود و ظاهری نازیبا ایجاد می‌کند. ویتامین دی را به شکل پماد می‌توان برای درمان این عارضه به کار برد.
کمک به التیام زخم با مواد مغذی
مصرف ویتامین C در مقادیر معمول می‌تواند به بهبود زخم‌ها کمک کند. اما هرگز گمان نکنید که به اندازه نامحدود می‌توان ویتامین سی مصرف کرد. اگر بیش از مقدار مناسب این ویتامین را به بدن خود برسانید، مازاد آن به راحتی دفع خواهید شد. زیرا ویتامین ث یک ویتامین محلول در آب است. ویتامین D و ماده معدنی اکسید روی نیز باعث تسریع بهبود زخم می شود.
التهاب پوست
پوست بر اثر عوامل مختلفی می‌تواند دچار التهاب شود. منابع غذایی حاوی ویتامین‌های D و E می‌تواند التهاب پوست را کاهش داد. از این ویتامین‌ها در قالب مکمل غذایی نیز می‌توانید بهره بگیرید.
مواد غذایی مفید برای پوست
حالا که متوجه شدید تاثیر تغذیه روی پوست چقدر زیاد است، مواد غذایی زیر را بیشتر در رژیم خود بگنجانید تا از مزایای تغذیه سالم برخوردار شوید:
- آجیل برزیلی: این آجیل حاوی ترکیبی از چربیهای سالم، آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. سلنیوم در این ماده غذایی به وفور یافت می‌شود. سلنیوم التهاب را کاهش داده و از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت به عمل می‌آورد.
- ماهی سالمون: ماهی سالمون منبع شگفت‌انگیزی از سلنیوم، CoQ10 و امگا 3 و 6 است. ترکیباتی که در این ماهی وجود دارند، به ترمیم پوست آسیب دیده کمک کرده و در رطوبت‌رسانی به پوست موثر هستند.
- انواع توت: توت‌ها سرشار از آنتی اکسیدان بوده و با خنثی کردن آسیب رادیکال‌های آزاد از بروز چین و چروک روی پوست جلوگیری می‌کنند.
- گوجه فرنگی: گوجه فرنگی منبع ویتامین سی بوده و خاصیت آنتی اکسیدانی به همراه دارد. به همین دلیل به کاهش آسیب‌های پوستی کمک می‌کند.
- چغندر: به دلیل محتوای بالای ویتامین سی چغندر می‌تواند با علائم پیری مبارزه کرده و التهاب و آکنه را کاهش دهد.
- کدو حلوایی: کدو حلوایی سرشار از منگنز است. منگنز ماده معدنی کمیابی است که در تشکیل کلاژن نقش داشته و به حفظ ساختار پوست و سفتی و محکمی آن کمک می‌کند.
- سبزیجات سبز: کلم پیچ، اسفناج و سبزی‌های کولارد سرشار از ویتامین‌های A، C و K بوده و به تقویت پوست کمک می‌کنند.
- دانه کتان: دانه‌های قهوه‌ای رنگ کتان غنی از امگا 3 بوده و به کاهش آکنه و مرطوب نگه داشتن پوست کمک می‌کنند.
- چای سبز: به عنوان نوشیدنی چای سبز بنوشید. زیرا منبعی غنی از آنتی اکسیدان بوده و برای پوست خاصیت ضد التهابی و ضد میکروبی به همراه دارد. چای سبز به متعادل نگه داشتن سبوم کمک کرده و به این طریق آکنه را کاهش می‌دهد.
غذاهای مضر برای پوست
تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف مواد غذایی زیر ممکن است سلامت پوست را به خطر بیندازد:
- کربوهیدرات‌های تصفیه شده
- مواد غذایی و نوشیدنی‌های قندی
- گوشت‌های فرآوری شده مثل سوسیس و کالباس
- چربیهای ترانس و اشباع شده (آکنه را افزایش می‌دهند)
- مواد لبنی (در این مورد نیاز به تحقیقات بیشتری وجود دارد)
- نوشیدن الکل
آیا برای سلامت پوست باید از مکمل ها استفاده کنیم ؟
بهترین راه جهت دریافت مواد مغذی مورد نیاز برای پوست، داشتن یک رژیم غذایی سالم و مقوی است. تاثیر تغذیه روی پوست را اصلا نمی‌توان کتمان کرد. مکمل‌های زیادی همچون قرص کلاژن، قرص بیوتین یا قرص زینک پلاس می‌توانند به تقویت و حفظ سلامت پوست کمک کنند. این مکمل‌ها هم برای پوست مفید هستند و هم برای تقویت مو و افزایش استحکام ناخن‌ها. با این حال متخصصان و پزشکان تنها زمانی مصرف این مکمل‌ها را پیشنهاد می‌دهند که فرد واقعا با کمبود آنها مواجه باشد.
مثلا اگر کمبود بیوتین دارید، قطعا قرص بیوتین می‌تواند در سلامت پوست، مو و ناخن شما موثر واقع شود. پس نتیجه مصرف مکمل‌ها دقیقا به این موضوع مرتبط است که آیا شما در بدن خود نسبت به آنها کمبودی دارید یا خیر. بهتر است در این زمینه نظر یک پزشک را نیز جویا شوید.
تکذیب شایعاتی در مورد پوست و تغذیه
در مورد مراقبت از پوست و تغذیه شایعاتی گفته می‌شود که از لحاظ علمی به طور کامل رد می‌شوند:
- خوردن غذاهای چرب باعث چربی پوست نمی‌شود: غذاهای چرب و سرخ کردنی برای سلامتی مضر هستند اما به چربی پوست ارتباطی ندارند. برخی از افراد از نظر ژنتیکی بیشتر از دیگران مستعد داشتن پوست چرب و آکنه هستند. بهترین راه برای رفع این مشکل به احتمال زیاد پیروی از یک روتین صحیح مراقبت از پوست است.
- چربی برای پوست مضر نیست: چربیهای اشباع شده و ناسالم با آکنه مرتبط هستند. اما چربیهای سالم مثل امگا 3 برای پوست فوق‌العاده عمل می‌کند. پس منابع حاوی امگا 3 را حتما در رژیم غذایی خود جای دهید.
کلام آخر
تاثیر تغذیه روی پوست حقیقتی کتمان‌ناپذیر است. نه فقط برای تقویت پوست بلکه برای کمک به سالم ماندن همه اعضای بدن خود سعی کنید تغذیه سالم را در روتین هر روز خود قرار دهید. کمبودهای تغذیه‌ای را به کمک مکمل‌های غذایی نیز می‌توانید جبران کنید. قرص کلاژن ساز، قرص زینک پلاس، مولتی ویتامین، ویتامین سی و قرص بیوتین از بهترین مکمل‌ها برای حفظ سلامت پوست هستند.
ژله برای پوست خوبه
مواد افزودنی موجود در خوراکی ها برای پوست مضر ن؟
سلام کاربر گرامی
مطالعات اثبات شده ای در این زمینه وجود ندارد.