14 تا از مهمترین خواص لوبیا چشم بلبلی برای سلامتی بدن

ارزش غذایی لوبیا چشم بلبلی

لوبیا چشم بلبلی به طرز باورنکردنی سرشار از مواد مغذی است و در هر وعده مقدار زیادی فیبر و پروتئین دارد. یک فنجان (۱۷۰ گرم) لوبیا چشم بلبلی پخته شده حاوی مواد مغذی زیر است:

خواص لوبیا چشم بلبلی

لوبیا چشم بلبلی یک ماده غذایی ارزشمند است که می‌تواند به بهبود سلامت کلی بدن کمک کند. این لوبیا سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند روی بخش‌های مختلف بدن تاثیر گذاشته و سلامت کلی بدن را حفظ کند. در ادامه خواص این لوبیا را بررسی می‌کنیم.

کاهش وزن و حفظ وزن سالم

لوبیا چشم بلبلی یکی از غذاهای کم‌کالری و کم‌چرب است که به دلیل دارا بودن فیبر و پروتئین بالا، می‌تواند در کاهش وزن و حفظ وزن سالم مؤثر باشد. فیبر موجود در این نوع لوبیا باعث افزایش احساس سیری و کاهش اشتها می‌شود، که می‌تواند به کاهش میزان مصرف کالری کمک کند. همچنین، پروتئین‌ها نیز به کاهش میل به غذاهای پرکالری و افزایش سوخت و ساز بدن کمک می‌کنند. از این رو، اضافه کردن لوبیا چشم بلبلی به رژیم غذایی می‌تواند یک راهکار سالم برای کنترل وزن باشد.

تقویت سلامت دستگاه گوارش

فیبر موجود در لوبیا چشم بلبلی نه تنها به جلوگیری از یبوست کمک می‌کند، بلکه سلامت کلی دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. فیبر محلول به افزایش حجم مدفوع و تسهیل عبور آن از روده‌ها کمک می‌کند، که این امر می‌تواند از مشکلات گوارشی مانند هموروئید و دیورتیکولیت پیشگیری کند. همچنین، فیبر محلول به عنوان پری‌بیوتیک عمل می‌کند، که به تغذیه باکتری‌های مفید در روده کمک کرده و باعث بهبود فلور میکروبی روده می‌شود. این تعادل باکتریایی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم و کاهش التهاب کمک کند.

کپسول فست ران

قیمت: 59.300 تومان

قیمت با تخفیف:47.400 تومان

مشاهده

بهبود سلامت قلب

لوبیا چشم بلبلی نه تنها با کاهش سطح کلسترول به سلامت قلب کمک می‌کند، بلکه حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند پلی‌فنول‌ها است که نقش مهمی در کاهش التهاب و بهبود عملکرد عروق دارند. این ترکیبات به محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کنند، که می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. همچنین، پتاسیم موجود در این لوبیا به تنظیم فشار خون کمک می‌کند، که یکی از عوامل اصلی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی است.

کنترل قند خون

لوبیا چشم بلبلی به دلیل دارا بودن فیبر بالا، جذب گلوکز را در خون کاهش می‌دهد و به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند. این ویژگی برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند یا در معرض خطر ابتلا به دیابت قرار دارند، بسیار مهم است. فیبر محلول باعث کاهش سرعت جذب کربوهیدرات‌ها در دستگاه گوارش می‌شود، که به ثبات سطح قند خون و جلوگیری از نوسانات ناگهانی آن کمک می‌کند. مصرف منظم لوبیا چشم بلبلی می‌تواند به کنترل دیابت کمک کند.

خاصیت ضدسرطانی

لوبیا چشم بلبلی حاوی ترکیبات ضدسرطانی مانند آنتی اکسیدان‌ها و فیتواستروژن‌ها است که می‌توانند از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری کنند. همچنین، فیتواستروژن‌ها می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های وابسته به هورمون مانند سرطان پستان کمک کنند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم حبوبات می‌تواند با کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو، خطر ابتلا به برخی انواع سرطان را کاهش دهد.

تقویت سیستم ایمنی

لوبیا چشم بلبلی به دلیل دارا بودن مواد مغذی مختلف مانند ویتامین C، روی و آنتی‌اکسیدان‌ها، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول‌های ایمنی در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. مصرف این لوبیا می‌تواند به افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک کند.

موثر برای کم خونی

مصرف آهن یک درمان بسیار موثر برای کم خونی است. لوبیا چشم بلبلی منبعی غنی از آهن است که به درمان کم خونی کمک می‌کند. آهن نقش حیاتی در متابولیسم پروتئین بدن دارد و برای سنتز هموگلوبین در خون و گلبول‌های قرمز خون (RBC) ضروری است و خطر کم‌خونی ناشی از کمبود هموگلوبین و گلبول‌های قرمز را کاهش می‌دهد.

مفید برای بانوان باردار

لوبیا چشم بلبلی منبع غنی فولات (ویتامین B۹) است که به تولید و نگهداری گلبول‌های قرمز در بدن کمک می‌کند. هم زنان باردار و هم کسانی که قصد بارداری دارند باید از این ویتامین استفاده کنند. مصرف کافی فولات در دوران بارداری به جلوگیری از نقص لوله عصبی و رشد سالم جنین کمک می‌کند.

خاصیت آنتی اکسیدانی

این نوع لوبیا با داشتن آنتی اکسیدان‌های فراوان، از جمله پلی فنول ها، ویتامین‌های A و C، نقش مهمی در کاهش بروز بیماری‌های مزمن ایفا می‌کند. لوبیا چشم بلبلی به از بین بردن رادیکال‌های آزاد مضر، جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی و حفظ سلامتی کمک می‌کند.

حفظ سلامت استخوان

لوبیا چشم بلبلی منبع خوبی از مواد معدنی ضروری مانند منیزیم، فسفر و کلسیم است که برای حفظ استخوان‌های قوی و سالم بسیار مهم هستند. مصرف منظم لوبیا چشم بلبلی می‌تواند به بهبود تراکم استخوان و کاهش خطر پوکی استخوان کمک کند.

کاهش کلسترول

لوبیا چشم بلبلی حاوی مقادیر زیادی فیبر محلول است که می‌تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد. فیبر محلول در دستگاه گوارش با چربی‌ها و کلسترول پیوند می‌خورد و مانع از جذب آن‌ها می‌شود. این امر باعث کاهش سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) در خون می‌شود که عامل اصلی بسیاری از بیماری‌های قلبی و عروقی است. تحقیقات نشان داده است که مصرف منظم حبوبات مانند لوبیا چشم بلبلی می‌تواند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

حفظ سلامت چشم

لوبیا چشم بلبلی حاوی مقادیر زیادی از بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A) و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که برای سلامت چشم بسیار مفیدند. ویتامین A نقش حیاتی در حفظ سلامت شبکیه چشم و جلوگیری از مشکلاتی مانند خشکی چشم و شب‌کوری دارد.

بهبود سلامت پوست

لوبیا چشم بلبلی حاوی مقادیر زیادی از ویتامین A، ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به حفظ سلامت پوست کمک می‌کنند. ویتامین A نقش مهمی در تولید و بازسازی سلول‌های پوست دارد و می‌تواند به حفظ طراوت و شادابی پوست و جلوگیری از خشکی و پیری زودرس آن کمک کند. ویتامین C نیز به تولید کلاژن، که یکی از پروتئین‌های اصلی ساختاری پوست است، کمک می‌کند و می‌تواند به حفظ الاستیسیته و سلامت پوست کمک کند.

حفظ سلامت مو

لوبیا چشم بلبلی ممکن است تا حد زیادی به تسهیل رشد مو کمک کند. یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای موهای ما پروتئین است که به وفور در آن‌ها وجود دارد. بنابراین، مصرف منظم آن‌ها ممکن است مقدار پروتئین را در بدن ما افزایش دهد و باعث رشد سریع مو شود. لوبیا چشم بلبلی یک درمان عالی برای ریزش مو است. توانایی یک فرد برای مبارزه با ریزش موی منظم را می‌توان با افزایش مصرف لوبیا چشم بلبلی تا حد زیادی افزایش داد.

نحوه مصرف لوبیا چشم بلبلی

لوبیا چشم بلبلی علاوه بر فواید و خواصی که برای سلامتی بدن دارد، طعم بسیار خوبی دارد و در غذاهای مختلف می‌توانید از آن استفاده کنید. حتما قبل از مصرف، لوبیا را حداقل ۶ ساعت در آب خیس کنید که به سرعت پخت و هضم آن‌ کمک می‌کند. بعد از خیساندن لوبیا آن را در آب جوش بریزید، حرارت را کم کنید اجازه دهید لوبیاها به مدت ۴۵ دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بجوشد.

عوارض لوبیا چشم بلبلی

یکی از معایب مصرف منظم لوبیا این است که می‌تواند باعث تجمع گاز روده شود. برای افرادی که حین مصرف این نوع لوبیا با این مشکل مواجه هستند، چند کار وجود دارد که می‌توانند انجام دهند. اول از همه قبل از مصرف این لوبیا، بهتر است غذاهای پرفیبر مانند لوبیا چشم بلبلی را به تدریج وارد رژیم غذایی کنید، به خصوص اگر فردی عادت به خوردن آن‌ها نداشته باشد. کار بعدی که برای جلوگیری از باد شکم باید انجام دهید این است که لوبیا را قبل از پختن خیس کنید، زیرا این کار هضم آن‌ را آسان می‌کند.

سخن پایانی

در این مطلب به بررسی کامل خواص لوبیا چشم بلبلی پرداختیم. مصرف منظم لوبیا چشم بلبلی در رژیم غذایی می‌تواند به بهبود سلامت قلب، کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت پوست و مو و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. این خواص شگفت‌انگیز باعث می‌شود که لوبیا چشم بلبلی یک انتخاب عالی برای افرادی باشد که به دنبال یک رژیم غذایی سالم و متعادل هستند. در صورتی که برای مصرف این لوبیا سوال دارید می‌توانید سوالات خود را در بخش نظرات، از کارشناسان تغذیه داروخانه آنلاین مثبت سبز بپرسید.