گیاه شوید صدها سال است که در اهداف آشپزی و دارویی مورد استقبال بوده و کاربرد داره. هم دانه اون و هم برگش دارای طعم و عطری قوی هست که سبب افزایش اشتها می شه، و به دلیل وجود مقادیر بالایی از کلسیم، منگنز و آهن و همینطور فلاونوئیدها، مواد معدنی و برخی از اسید آمینه ها دارای خاصیت ضد التهابی و ضد ویروسی هم هست که این ویژگی ها به منظور حفظ سلامتی این گیاه رو منحصر به فرد می کنه.
شوید و خواص آن
در این مقاله از داروخانه آنلاین مثبت سبز با خواص و فواید شوید آشنا می شید.
بهبود مراحل هضم
اسانس های موجود در شوید بسیار اشتهاآرو بوده و سبب ترشح صفراوی شده و ضمن آزاد کردن مایع گوارشی منجر به حرکت مفاصل روده می شه که در نهایت یبوست رو از بین می بره و سبب بهبود حرکات روده ای هم می شه.
جلوگیری از بی خوابی می کنه
فلاونوئیدها و ویتامین بی موجود در روغن های این گیاه خاصیتی دارن که به طور همزمان تحریک کننده، آرام بخش و هیپنوتیزم کننده هستن که کمک به داشتن خوابی آرام می کنه.
حفظ سلامت استخوان
وجود کلسیم و سایر مواد معدنی ضروریه موجود در شوید مانع از دست دادن تراکم استخوان ها می شه و در عین حال سبب رشد و توسعه مناسب استخوان و همچنین تعمیر استخوان های زخمی هم می شه.
دیابت رو مدیریت می کنه
پیرو تحقیقات، این گیاه به کاهش نوسانات لیپید خون و سطح انسولین در دیابت ناشی از کوتیکواستروئید کمک می کنه و میزان انسولین در بدن رو مدیرت می کنه.
افزایش سیستم ایمنی بدن
مصرف طولانی مدت این گیاه خاصیت ضد میکروبی داره و تحقیقات نشون داده که از عفونت های میکروبی که در سراسر بدن در اثر جراحت و پراگی بوجود می یاد جلوگیری می کنه.
کاهش دهنده دردهای آرتریت
شوید دارای خاصیت ضد التهابی هست و دردهای ناشی از روماتوئید، نقرس و آرتروز رو تکسین می بخشه.
سایر خواص معجزه آسای شوید به شرح زیر است
- افزایش دهنده میل جنسی به دلیل وجود آرژنین
- مراقبت کننده از دهان و دندان
- درمان کننده اختلالات تنفسی
- ایجاد کننده نظم در قاعدگی
- پیشگیری کننده از سرطان
- تحریک کننده شیردهی
- دفع کننده گاز معده
کاربرد شوید در آشپزی
خوشبختانه این گیاه به وفور در ایران کشت می شه و ما می تونیم هم از نوع تازه و هم از خشک شده اون کمال بهره رو ببریم.
اگر می خواهید طعم ترشی های خونگیتون متفاوت بشه، از تخم گشنیز استفاده کنین، ضمن اینکه ورم معده هم نخواهید گرفت.
با استفاده از مخلوط کن آب شوید رو بگیرید که بهترین گزینه برای بیماران دیابتی هستش.
شوید رو با ماست ترکیب کنین و بعنوان یه چربی سوز استفاده کنین.
از ترکیب این گیاه در برنج و انواع سالادها هم غافل نشید.
