از جمله خواص مارچوبه می شه به این اشاره کرد که سرشار از اینولین، پورین، ویتامینC، بتاکاروتن، ویتامین E، روی، منیزیم، ریبوفلاوین، نیاسین، پانتوتنیک اسید، پیریدوکسین، اسیدفولیک، سلنیوم، آسپاراژین، آسپاراژیناز، تیامین، کولین و… هست.
در این مقاله از داروخانه آنلاین مثبت سبز با خواص مارچوبه و شرایط نگهداری اون می خونید.
ماهیت مارچوبه
مارچوبه گياهی علفی و چند ساله است كه ارتفاع اون تا چند متر می رسه و دارای شاخه های نسبتا چوبی و صافه؛ این گیاه به صورت وحشی توی اكثر نقاط دنيا رشد می کنه؛ به علت زيبا بودن، اين گياه رو بصورت تزئينی هم توی باغچه ها میكارن و در اوایل پائيز می چینن!
اين گياه از زمان های دور مورد استفاده بشر بوده و حتی در اهرام ثلاثه مصر نقاشی هايی وجود داره كه مارچوبه رو نشون می ده. مارچوبه رو می شه به صورت مختلف مصرف كرد.
عمده خواص مارچوبه
- خاصیت تب بری داره
- تقویت کننده قوای جنسیه
- دید چشم رو قوی تر می کنه
- ضعف مثانه رو برطرف می کنه
- ملینه و یبوست رو برطرف می کنه
- به علت داشتن كلروفيل خونسازه و به ساختن گلبول های قرمز خون کمک می کنه!
- تنظیم کننده فشار خونه، چرا که ادرار آور است بوده و این خاصیت مارچوبه به تنظیم فشارخون کمک می کنه.
- کمک به کاهش وزن می کنه، چرا که این گیاه نه تنها چربی و کالری اندکی داره، بلکه دارای فیبرهای محلول و نامحلول زیادیه و همین امر اون رو به یه ماده عالی برای کاهش وزن تبدیل کرده.
- به بارداری کمک می کنه، خوردن 4 برگ از مارچوبه می تونه 22 درصد از نیاز روزانه شما به اسید فولیک رو برطرف کنه، مطالعات نشون داده که مکمل های اسید فولیک خطر زایمان زودرس رو تا 50 درصد کاهش می ده!
- تقویت کننده قلبه چرا که مارچوبه به دلیل دارا بودن ترکیباتی مثل فولات و ویتامین های گروه B می تونه از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی پیشگیری کنه، همچنین میتونه میزان هموسیستئین خون رو هم در کنترل داشته باشه.
چند نکته درباره خرید، نگهداری و مصرف مارچوبه
- به هنگام خرید ساقه های سبز روشن رو انتخاب کنید.
- در انتخاب مارچوبه دقت کنید که اگه فلس های نوک اون باز باشه نشونه اینکه گیاه مدت زیادی مونده و کهنه شده.
- برای نگهداری مارچوبه اون رو در پارچه ای مرطوب بپیچید و در یه کیسه پلاستیکی قرار داده و در یخچال نگهداری کنین.
- مارچوبه رو در مدت زمان کم و با حرارت زیاد بپزید، رنگ مارچوبه پس از پخت نباید تیره بشه!
- مارچوبه رو می شه در سالاد ريخت و يا از اون سوپ تهیه کرد.
هشدار و منع مصرف مارچوبه
مارچوبه رو افرادی كه مبتلا به ورم مجاری ادرار هستن يا اشخاص عصبی نباید مصرف کنن، مارچوبه همچنين برای مبتلايان به رماتيسم و سنگ كليه مفید نیست!
