خواص آب چغندر شامل طیف گسترده ای می شه که از علاج بیماری های قلبی شروع شده و به پیشگیری از انواع سرطان ها منتهی می شه. شاید اکثر ماها تا کنون چغندر یا همون لبو رو به صورت پخته و یا نهایتا در سالاد و ترشی مصرف کرده باشیم، اما در این نوشتار مشخصا از خواص آب چغندر براتون خواهم گفت.
آب چغندر
ابتدا ببینیم آب چغندر حاوی چه مواد معدنی و مغذی است؟
آب چغندر سرشار از:
- آب
- اسید فولیک
- اسیدهای آمینه
- ویتامین های A,B,C
- کربوهیدرات ها و قند
- فیبرهای محلول و غیر محلول در آب
- مقادیر بالای آنتی اکسیدان های فلاوونوئیدها و کاروتنوئیدها
- مواد معدنی ضروری از جمله منیزیم، آهن، پتاسیم، نیترات، فسفر و سدیم
هیچ می دونید آب چغندر فشار خون و کنترل می کنه
نیترات موجود در لبو موجب کاهش فشار خون می شود، زیرا نیترات در بدن ابتدا به نیتریت و سپس نیتریت اکسید تبدیل می شه که سبب گشاد شدن عروق خونی شده و کمک به جریان خون می کند. پس اگر روزانه و مرتب یک فنجان آب چغندر میل کنید، فشار خون شما کنترل خواهد شد به طوریکه یک لیوان آب چغندر در حدود 250 میلی لیتر جیوه فشار خون کاهش خواهد داد.
آب چغندر یه گزینه خوب برای بیماران قلبی
بعلاوه نیترات موجود در آب چغندر سبب افزایش قدرت عضلات بیماران قلبی می گردد، به گونه ای که منجر به بهبود سوخت و ساز بدن شده و قدرت عملکرد ماهیچه ها و عضلات فرد رو بهبود می بخشه.
از همه مهمتر که آب چغندر روند پیری و به تعویق می ندازه
آنتی اکسیدان های موجود در آن روند پیری در سلول های بدن و به تعویق انداخته و از تمامی ارگان های بدن محافظت می کنند و همچنین زخم ها و جراحات نیز با مصرف آب چغندر سریعتر التیام بخشیده می شوند.
با خواص آب چغندر نگران کم خونی خود نباشید
آب چغندر سرشار از اسید فولیک و آهن است که هر دوی اونها قاتل کم خونی هستند. همچنین به روند تصفیه خون هم کمک می کنه و منجر به تحریک عملکرد کلیه ها، کبد و روده می گردد، پس با مصرف آب چغندر دفع سموم و ضایعات از بدن سریعتر انجام می شه.
حتی با آب چغندر به خوش اندامی هم می تونید فکر کنید
چغندر از جمله سبزیجاتی است که حاوی فیبر فراوانه، می دونیم که فیبر سبب ایجاد سیری و کم اشتهایی می شه و کمک به یبوست و دفع آسان می کند. افرادی که از اضافه وزن و چاقی رنج می برند کافیه یک لیوان آب چغندر قبل از غذا میل کنند، با این کار هم از میزان پرخوری اونها کاسته می شه و هم متابولیسم بدن افزایش پیدا می کنه.
از دیگر خواص آب چغندر
- کمک به درمان بیماری های نقرس، کم ادراری، سنگ کلیه و اسید اوریک بالا
- کمک به رشد و سلامت جنین
- مقابله با احتباس آب در بدن
- بهبود عملکرد غده تیروئید
- مقابله با استرس و التهاب
- بهبود وضعیت گوارشی
- کمک به جوانسازی مغز
طرز تهیه یک نوشیدنی متفاوت و مقوی با آب چغندر
مواد لازم:
یک عدد سیب، یک عدد هویج، دو عدد چغندر، یک لیوان آب و کمی برگ نعنا
طرز تهیه:
برای تهیه این آب میوه خوشمزه همه مواد مذکور را درون مخلوط کن بریزید و به خوبی میکس کنید و برای دلچسب تر شدن هم می تونید تعدادی یخ و در آخر نعنا بهش اضافه کنید.
تهیه انواع آب میوه ها کاملا به سلیقه و ذائقه شما بستگی داره، می تونید حتی از کرفس و سایر میوه جات و سبزیجات هم استفاده کنید ولی فراموش نکنید که لیمو ترش تازه یک طعم رویایی به هر نوشیدنی می ده.
