خواص توت برای سلامتی، از طب سنتی تا علم نوین

توت، سرشار از مواد مغذی

میوه توت سفید سرشار از چندین ماده مغذی مهم از جمله فیبر، ویتامین C و آهن است. یک فنجان (140 گرم) توت سفید تازه حاوی موارد زیر است:

محافظت در برابر سرطان

توت سفید حاوی بسیاری از ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی مفید مانند ویتامین C، فلاونوئیدها، اسید فنولیک و آلکالوئیدها است. این ترکیبات، با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و استرس اکسیداتیو را مهار می‌کنند.

طبق مطالعات آزمایشگاهی، عصاره توت در برابر سلول‌های سرطانی روده بزرگ، سینه و دهانه رحم اثرات محافظتی دارد. البته، تحقیقات برای تعیین اینکه چگونه توت بر رشد سلول‌های سرطانی انسان تأثیر می‌گذارد، همچنان ادامه دارد.

خواص توت برای لاغری

بله، عجیب است! اما در مطالعات، از عصاره توت سفید برای کاهش وزن استفاده شده است. همچنین این عصاره باعث کاهش اشتها و سطح چربی در موش‌ها شد. البته توجه داشته باشید که تحقیقات بیشتر در مورد انسان ضروری است. اگر قصد کاهش وزن دارید، در صورت تمایل به مصرف این میوه، کالری آن را در نظر بگیرید.

کپسول فست ران

قیمت: 59.300 تومان

قیمت با تخفیف:47.400 تومان

مشاهده

بهبود سطح قند خون، از خواص توت سفید

توت سفید می‌تواند سطح هموگلوبین A1C را بهبود بخشد. هموگلوبین A1C، فاکتور نشان دهنده سطح قند خون طولانی مدت در افراد مبتلا به دیابت است.

طبق نتایج دو مطالعه، سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 پس از مصرف عصاره توت، بهبود پیدا کرد. همچنین در یک مطالعه که روی موش‌ها انجام شد، مصرف برگ‌های توت به حفظ عملکرد سلول‌های بتای پانکراس که انسولین تولید می‌کنند، نیز کمک کرد.

خواص توت سفید: کاهش کلسترول

در دو مطالعه حیوانی، سطح کلسترول تام و LDL (کلسترول بد) پس از دادن عصاره توت سفید به موش‌ها کاهش یافت. این اثر توت سفید بر کاهش سطح کلسترول، ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد.

با این حال، این خواص توت سفید باید از طریق تحقیقات بیشتر در انسان تایید شود.

خواص توت برای پوست

عصاره توت سفید دارای ترکیبی به نام مولبروزید F است. این ماده، آنزیم تیروزیناز را مهار کرده و از این طریق تولید ملانین را کاهش می‌دهد. ملانین، رنگدانه موجود در پوست است. بنابراین، عصاره توت در کاهش رنگدانه‌های پوستی در افرادی که دارای لکه‌های پوستی تیره (ملاسما) هستند، موثر عمل می‌کند. از عصاره توت در لوازم آرایشی و مراقبت پوستی روشن کننده پوست استفاده می‌شود.

بیشتر بخوانید: فواید شگفت‌انگیز توت سیاه برای زیبایی و سلامت پوست

خواص آنتی اکسیدانی توت

از میوه توت و همچنین ترکیبات استخراج شده از آن در صنایع دارویی و غذایی استفاده می‌شود. مطالعات مختلف، وجود ترکیبات فعال زیستی را در انواع توت نشان داده است که شامل فنول‌ها، آلکالوئیدها، قندها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. فعالیت‌های زیستی میوه توت مانند فعالیت آنتی اکسیدانی عمدتا به دلیل وجود ترکیبات فنولی است.

بیشتر بخوانید: کشف خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی توت‌ها

مراقبت از دندان‌ها و لثه‌ها، از فواید توت

توت سفید دارای خاصیت ضد میکروبی است. در نتیجه، می‌تواند از بروز عفونت دندان و لثه، حفره دندانی و عفونت‌های قارچی در دهان (برفک دهان) جلوگیری کند.

خواص توت سفید برای مغز

طبق مطالعات، مصرف روزانه 1 تا 2.1 گرم عصاره توت سفید می‌تواند عملکرد مغز و حافظه را بهبود بخشد. در مطالعات حیوانی، عصاره توت سفید باعث افزایش رشد و تراکم سلول‌های مغز، افزایش یادگیری و کاهش استرس اکسیداتیو در مغز شد. البته، این یافته‌ها باید در انسان نیز مشاهده شود.

خواص توت برای استخوان

در مطالعه‌ای که روی زنان یائسه انجام شد، توت سفید در ترکیب با گشنیز ویتنامی ‌باعث تقویت استخوان‌سازی شد و نشانگر تحلیل استخوان را سرکوب کرد. با این حال، مطالعات بیشتری برای تایید این یافته‌ها در جمعیت‌های بزرگ‌تر مورد نیاز است.

خواص توت در طب سنتی

ریشه، پوست ساقه، شاخه و برگ توت از دیرباز در طب سنتی برای درمان تب، التهاب، سرطان، دیابت، اسهال، سوء‌هاضمه، فشار خون بالا، عفونت انگلی، بهبود بینایی، محافظت از کبد، تقویت مفاصل و تسهیل ادرار (مدر) مورد استفاده قرار ‌گرفته است. برگ و میوه توت حاوی پروتئین‌های باکیفیت و ارزش غذایی بالایی است.

طبع توت سفید در طب سنتی، گرم و تر است. از دیگر خواص توت سفید از نظر طب سنتی می‌توان به رفع سرفه، تقویت قوای جنسی، افزایش اشتها، رفع یبوست و رفع تشنگی اشاره کرد.

سخن پایانی

توت سفید درختی بومی ‌مناطق خاصی از آسیا است و میوه آن به عنوان یک غذای مغذی شناخته می‌شود. خواص توت سفید، آن را به انتخابی مناسب برای یک میان وعده خوشمره تبدیل کرده است. اگرچه تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است، اما برخی مطالعات نشان می‌دهد که عصاره توت سفید می‌تواند سطح قند خون را بهبود بخشد، کلسترول را کاهش دهد و حتی رشد سلول‌های سرطانی را کند کند. با مطالعه این دسته از مقالات مجله داروخانه آنلاین مثبت سبز در رابطه با خواص مواد غذایی، آگاهانه‌تر و سالم‌تر انتخاب کنید!