همیشه موضوع پذیرایی از مهمان یکی از دغدغه‌های میزبانان ایرانی است. سنت مهمان‌داری و پذیرایی به بهترین شکل ممکن، در خانه ایرانی‌ها اهمیت زیادی دارد. از آنجایی که برای خانواده‌های مهمان‌نواز کشور ما مهمان حبیب خداست، فراهم کردن هر شرایطی که در آن مهمان احساس راحتی بیشتری کند و بیشتر لذت ببرد، جزو اقدامات مهم است. اگر دوست دارید برای خوشامدگویی به روش متفاوتی از مهمان‌های خود پذیرایی کنید، ما چند نوشیدنی بسیار دل‌انگیز و ساده آتسز فمیلی را در ادامه به شما معرفی می‌کنیم که می‌تواند راه‌گشای دغدغه شما باشد.
شربت و دمنوش زعفران، انتخاب اول ایرانی‌ها
یکی از ادویه‌های همیشه موجود در خانه همه ایرانی‌ها زعفران است. این عنصر شگفت‌انگیز نه تنها برای رنگ دادن به غذا، که برای تهیه انواع مختلف نوشیدنی‌ها مانند شربت زعفران نیز استفاده میشود. تنها یک نوک قاشق زعفران کافی‌ست که یک نوشیدنی فوق‌العاده تهیه کرده و مهمانان خود را با طعم و عطر آن شگفت‌زده کنید.
طرز تهیه شربت زعفران
برای تهیه این دمنوش بهشتی کافی‌ست مقداری آب جوش را روی کمی زعفران بریزید و بگذارید زعفران خوب رنگ پس دهد. از آن‌طرف کمی آب را داخل قابلمه‌ای کوچک بریزید و بگذارید جوش بیاید. در مرحله بعد به مقدار لازم به آب جوشیده شکر اضافه کنید و مخلوط آب و شکر را هم بزنید و بعد از آن زعفران خیس خورده را اضافه کنید. در آخر کمی گلاب به ترکیب خود اضافه کنید و آن را به مدت ۱۰ دقیقه روی شعله گاز قرار دهید تا قوام پیدا کند. بعد از خنک شدن نوشیدنی در یخچال، شربت زعفران شما آماده میل کردن است.
خواص شربت زعفران
اگر بگوییم زعفران یک یک ادویه همه‌چیز تمام است، بیراه نگفته‌ایم. در قدیم هرموقع کسی دچار ضعف و بیحالی جسمانی می‌شد، به او مقداری آب زعفران و نبات می‌دادند. این ماده شگفت‌انگیز برای زنان نیز خواص متعددی دارد که از فواید زعفران برای زنان می‌توان به درمان دردهای قاعدگی، کمک به اختلالات خلقی قبل از قاعدگی، درمان جوش، روشنی پوست و افزایش سطح آهن خون اشاره کرد.
دمنوش به، نوشیدنی‌ای برای پذیرایی در دورهمی‌ها
یکی دیگر از نوشیدنی‌های سازگار با ذائقه ایرانی‌ها، دمنوش به است. به یک میوه زرد رنگ بسیار خوش‌طعم است که به‌صورت خشک‌شده نیز مصرف میشود. استفاده از بِه در موارد مختلفی مانند درست کردن مربا و خورش یا حتی مصرف به‌صورت میوه رایج است. اگر دوست دارید از مهمانان خود با یک دمنوش متفاوت پذیرایی کنید، نوشیدنی فوق‌العاده به را در اولویت خود قرار دهید و علاوه‌بر طعم بسیار لطیف و متفاوت این دمنوش، از خواص آن نیز غافل نشوید. از جمله مهم‌ترین خواص دمنوش بِه به گفته آتسز فمیلی می‌توان به کاهش وزن، پیشگیری از ابتلا به سرطان، بهبود عملکرد دستگاه گوارشی، کمک به هضم غذا و رفع افسردگی و خستگی اشاره کرد.
طرز تهیه دمنوش به
برای تهیه سریع دمنوش به، می‌توانید میوه به خشک‌شده را خریداری کرده و طی مراحلی بسیار ساده، آن را تبدیل به نوشیدنی‌ای خوش‌طعم کنید. اما اگر دوست دارید خودتان در خانه از صفر تا صد درست کردن دمنوش به را انجام دهید، در ابتدا نیاز به خشک کردن میوه به دارید. برای این کار باید به‌ها را بعد از شستن و تمیز کردن، خلالی برش دهید و سپس بر روی سطحی قرار دهید که خشک شوند. این کار ممکن است چند روز طول بکشد. اما به صبر کردنش می‌ارزد. بعد از خشک شدن کامل میوه‌ها، آن‌ها را درون ماهیتابه با شعله مناسب بگذارید و تنها چند دقیقه تفت دهید و مراقب باشید نسوزند. بعد از تفت دادن، مقداری بِه خشک شده را درون لیوان دمنوش قرار دهید و روی آن آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. نوش جان! دمنوش شما حاضر است.
دمنوش گل محمدی، مناسب برای یک عصرانه دلچسب
اکثر ایرانی‌ها طعم و بوی گل سرخ که به آن گل محمدی می‌گویند را دوست دارند. بنابراین اگر برای مهمانان خود دمنوش گل محمدی درست کنید، حتما از آن استقبال خواهند کرد. این دمنوش خوش‌طعم طی مدت زمان بسیار کوتاهی درست میشود، اما اثرات ماندگاری بر بدن خواهد داشت. درمان اختلالات تنفسی، کاهش دردهای قاعدگی، سم‌زدایی بدن، رفع بوی بد دهان، کاهش وزن و کمک به تناسب اندام، از جمله مهم‌ترین خواص دمنوش گل محمدی است.
طرز تهیه دمنوش گل محمدی
برای تهیه این دمنوشی خوش‌عطر و معجزه‌گر، فقط به مقداری گل محمدی خشک‌شده نیاز دارید. مقداری از این گل را درون یک لیوان دمنوش ریخته و روی آن آب جوش بریزید. بعد از گذشت ۱۵ دقیقه، به ترکیب گل محمدی و آب جوش کمی عسل یا مقداری نبات اضافه کنید. به همین سادگی یکی از خوشمزه‌ترین دمنوش‌هایی که ممکن است در طول زندگی تجربه کنید را در دست دارید. از عصرانه خود لذت ببرید.
