روماتیسم مفصلی یا آرتریت روماتوئید یک بیماری خود ایمنی و التهابی است؛ به این معنی که سیستم ایمنی بدن به اشتباه به سلول‌های سالم بدن حمله میکند و باعث التهاب و تورم دردناک در قسمت‌های آسیب دیده بدن میشود. آرتریت روماتوئید می‌تواند باعث ایجاد کمبود برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی شود.
