چرا استفاده از دانه چیا برای صبحانه رژیمی توصیه می‌شود؟
در رژیم‌های سالم و کاهش وزن صبحانه مهم‌ترین وعده‌ای است که میتواند سوخت و ساز روزانه شما را فراهم کند. نخوردن صبحانه میتواند متابولیسم را کند کرده و کالری‌ها را در بدن ذخیره کند. خوردن صبحانه‌ای متعادل با دانه چیا باعث فعال شدن متابولیسم و شروع روز با انرژی می‌شود. افرادی که صبحانه نمی‌خورند بیشتر دچار خستگی، عدم تمرکز و افت قندخون در نیمه اول روز می‌شوند.خواص دانه چیا برای لاغری با انرژی پایدار و فیبر بالا، مانع افت ناگهانی قند خون می‌شود.
طرز تهیه انواع صبحانه رژیمی با دانه چیا
اگر به دنبال سبک زندگی سالم و اصلاح عادات غذایی باشید احتمالا یا دانه چیا را مزه کردید یا درباره خواصش شنیدید اما هنوز فرصت نکردید یک میان وعده خوشمزه با آن درست کنید. این ماده خوراکی بهترین روش لاغری است؛ چرا که شامل مقدار زیادی فیبر است که باعث می‌شود شما در طول روز احساس سیری بیشتری کنید. در ادامه طرز تهیه انواع صبحانه رژیمی با دانه چیا را نوشته‌ایم:
پودینگ دانه چیا
یکی از بهترین انواع صبحانه رژیمی با دانه چیا، پودینگ است. ابتدا شیر، دانه چیا، عسل و وانیل را در یک ظرف بزرگ ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید. سپس ظرف را به مدت 8 ساعت در یخچال و دمای سرد قرار دهید تا کاملا ببندد. پس از گذشت این مدت زمان، می‌توانید ظرف را از یخچال خارج کنید و آن را با برش‌های میوه دلخواه تزئین کنید.
- شیر 1 پیمانه
- عسل ¼ پیمانه
- دانه چیا ½ پیمانه
- وانیل 1 قاشق چایی‌خوری
- میوههای خورد شده به مقدار لازم
پودینگ دانه چیا با شیر بادام
برای تهیه این صبحانه رژیمی با دانه چیا ابتدا دانه‌های چیا را با شیر بادام و عسل در یک کاسه ترکیب کنید. مواد را به خوبی هم بزنید و درب کاسه را بپوشانید. پودینگ را یک شب داخل یخچال قرار دهید تا دانهها جذب مایع شوند و به صورت ژلهای درآید. صبح می‌توانید پودینگ چیا را با میوههای تازه تزئین و سرو کنید.
- ۲ قاشق غذاخوری دانه چیا
- ۱ لیوان شیر بادام (یا هر نوع شیر گیاهی دیگر)
- ۱ قاشق غذاخوری عسل یا شیره افرا (اختیاری)
- میوه تازه برای تزئین (توت‌فرنگی، موز یا بلوبری)
غلات دانه چیا
یکی دیگر از انواع صبحانه رژیمی با دانه چیا، غلات است؛ ابتدا غلات را به مقدار لازم در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس شیر و دانه چیا را با آن مخلوط کنید و هم بزنید. بعد از آن میوههای دلخواه خود را برش زد و به ترکیب اضافه کنید. ترکیب را تا زمان کامل یکدست شدن هم بزنید. هم اکنون غلات شما آماده است و می‌توانید آن را به صورت گرم یا سرد میل کنید.
- غلات صبحانه 1 فنجان
- شیر ¼ پیمانه
- دانه چیا ¼ پیمانه
- برش میوههای فصل
دانه چیا با جو دوسر پرک
این صبحانه رژیمی با دانه چیا منبعی سرشار و غنی از فیبر و پروتئین است. ابتدا جو دوسر پرک را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و شیر را به آن اضافه کنید. دانه چیا را به همراه میوههای خشک شده مورد علاقه خود با آن ترکیب کنید و نهایتا ظرف را به مدت 20 دقیقه در مایکروفر قرار دهید و دمای آن را بر روی متوسط بگذارید. بعد از اتمام، 20 دقیقه منتظر بمانید سپس ظرف را از مایکروفر خارج و میل کنید.
- جو دوسر پرک ½ پیمانه
- شیر 1 پیمانه
- دانه چیا ¼ پیمانه
- انواع میوههای خشک ¼ پیمانه
پودینگ برنج با دانه چیا
برای تهیه این صبحانه رژیمی با دانه چیا، در ابتدا شیر نارگیل، زنجبیل، برنج، شکر، نمک و شیر را در یک ماهیتابه بزرگ با یکدیگر ترکیب کنید. سپس وانیل را به آن اضافه نمایید و صبر کنید تا ترکیب بر روی حرارت ملایم به جوش بیاید. هم زمان با جوش آمدن ترکیب مورد نظر هر از گاهی آن را به هم بزنید. سپس درب ماهیتابه را بر روی آن قرار دهید و بین 15 تا 18 دقیقه صبر کنید. در نهایت سرو و میل کنید.
- زنجبیل به مقدار لازم
- شیر نارگیل به مقدار لازم
- شیر 3 پیمانه کامل
- برنج 1 پیمانه
- شکر 2/3 پیمانه
- نمک ¾ قاشق چای‌خوری
- وانیل به مقدار لازم
- 1 قاشق سوپ‌خوری ادویه همیشه بهار
- دانه چیا 1 قاشق سوپ‌خوری
- کنجد 1 قاشق سوپ‌خوری
- کره به مقدار لازم
- دارچین ¼ قاشق چای‌خوری
- انبه خرد شده
- برگ نعناع تازه
ماست چیا و گرانولا
دانه چیا را به ماست اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا دانهها به طور یکنخوات پخش شوند و ماست چیا را به مدت 10 تا 15 دقیقه در یخچال بگذارید تا دانهها کمی پف کنند و بافت ماست غلیظ‌‌تر شود. مخلوط ماست و چیا را از یخچال خارج کرده، گرانولا را روی ماست پاشیده و میوههای تازه را برای طعم و رنگ بیشتر به آن اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید کمی عسل، دارچین به آن بزنید حالا ماست چیا و گرانولا آماده شده است.
- 1 فنجان ماست یونانی یا ماست کم‌‌چرب
- 1 قاشق غذاخوری دانه چیا
- 2 قاشق غذاخوری گرانولا
- میوههای تازه به مقدار دلخواه
- 1 قاشق غذاخوری عسل یا شیره افرا
- دارچین کمی برای طعم‌دهی (اختیاری)
اسنک چیا و آووکادو
نان سبوس‌دار را در توستر یا تابه کمی برشته کنید. آووکادو را له کرده و چند قطره لیمو به آن اضافه کنید. سپس نمک و فلفل سیاه را نیز برای طعم‌دهی اضافه کنید. دانه چیا را روی آووکادو له شده بپاشید و آن را روی نان تست شده بمالید. در صورت تمایل برش‌های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. این اسنک ساده و مغذی آماده است و می‌توانید به عنوان یک صبحانه یا میان وعده سالم از آن استفاده کنید.
- 1 برش نان سبوس‌دار یا نان تست گندم کامل
- 1 قاشق غذاخوری دانه چیا
- آووکادو 1 یا 2 عدد له‌شده
- چند قطره لیمو
- نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
- گوجه فرنگی چند برش (اختیاری)
اسموتی چیا با موز و توت فرنگی
برای تهیه این اسموتی برای صبحانه رژیمی با دانه چیا ابتدا همه موارد را در مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید. اسموتی را در لیوان ریخته و سرو کنید.
- ۱ قاشق غذاخوری دانه چیا
- ۱ موز
- ½ فنجان توت‌فرنگی تازه یا منجمد
- ½ فنجان شیر بادام (یا هر نوع شیر دیگر)
- ½ فنجان یخ
پودینگ دانه چیا را چند روز در یخچال میشه نگهداری کرد؟
پودینگ دانه چیا معمولا میتواند تا 3 روز در یخچال نگهداری شود بدون اینکه کیفیت آن کاهش یابد. برای ماندگاری بیشتر بهتر است که آن را در یک ظرف محکم و در بسته قرار دهید تا از تماس با هوا جلوگیری شود؛ همچنین این کار باعث می‌شود پودینگ شما تازه و خوشمزه بماند. اگر پودینگ بیشتر 3 روز نگهداری شود ممکن است طعم و بافت آن تغییر کند.
ارزش غذایی صبحانه رژیمی با دانه چیا چقدر است؟
صبحانه رژیمی با دانه چیا با دلیل ترکیب دانه چیا با مواد مغذی دیگر، یک وعده غذایی کم کالری، پر از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم است. دانه چیا به طور خاص حاوی امگا-3، کلسیم، منیزیم و آنتی اکسیدان‌ها است که بهبود گوارش، سلامت قلب و کاهش التهاب کمک می‌کند. این صبحانه علاوه بر اینکه به سیر نگه داشتن شما برای مدت طولانی کمک می‌کند، با افزایش سطح انرژی و کنترل قند خون، یک گزینه عالی برای شروع روز است.
پودینگ دانه چیا چه طعمی دارد؟
پودینگ دانه چیا طعمی ملایم و کمی شبیه به ژله دارد. دانه‌های چیا به خودی خود طعم خاصی ندارند؛ اما وقتی با مایعاتی مانند شیر بادام یا شیر معمولی ترکیب می‌شوند، طعم آنها تحت تاثیر شیرین کننده‌‌ها و میوه‌ها قرار می‌گیرد. بافت آن نرم و ژلهای است که بسیاری آن را لذت‌بخش می‌دانند. به طور کلی، طعم آنها به‌خاطر ترکیب با سایر مواد، خوشمزه و ملایم است.
نتیجه‌گیری
در این مطلب از داروخانه آنلاین مثبت سبز به صبحانه رژیمی با دانه چیا پرداختیم. دانه چیا به دلیل غنی بودن از فیبر، پروتئین، چربی‌های سالم و آنتی اکسیدان‌ها میتواند به بهبود گوارش، کنترل قند خون و حفظ احساس سیری کمک کند. این صبحانه نه تنها سالم و مغذی است، بلکه با طعم‌های متفاوت و دستورهای متنوع، گزینه‌های زیادی برای لذت بردن از آن فراهم می‌کند؛ بنابراین اگر به دنبال یک صبحانه سبک، خوشمزه و پرخاصیت هستید پودینگ دانه چیا یکی از بهترین انتخاب‌ها است.
