دارچین از پوست داخلی درخت دارچین به دست می‌آید. به عنوان دمنوش می‌توانید از چای دارچین استفاده کرده و از مزایای آن برخوردار شوید. کمک به کاهش وزن، بهبود سلامت قلب، کاهش دردهای قاعدگی، کاهش التهاب و تنظیم قند خون برخی از مهم‌ترین خواص چای دارچین به شمار می‌آیند. از دارچین حتی در قرص لاغری گیاهی هم ممکن است به دلیل مزایای فراوان استفاده شود. در این مقاله به بررسی فواید چای دارچین می‌پردازیم.
چای دارچین منبعی غنی از آنتی اکسیدان
بخشی از خواص چای دارچین را به محتوای بالای آنتی اکسیدان‌ها در آن می‌توان مرتبط دانست. آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند مبارزه کرده و سطح آنها را در بدن کاهش می‌دهند. دارچین به ویژه سرشار از آنتی اکسیدان‌های پلی فنل است که در حفظ سلامت بدن انسان نقش دارند.
کاهش قند خون از خواص چای دارچین
دارچین اثرات ضد دیابتی قوی داشته و به کاهش سطح قند خون کمک می‌کند. در واقع به نظر می‌رسد که دارچین مشابه انسولین عمل کرده و در نتیجه قند خون را کاهش می‌دهد. ترکیبات موجود در دارچین با کاهش مقاومت به انسولین عملکرد خود را در بدن انجام می‌دهند.
دارچین همچنین ممکن است به کاهش سرعت تجزیه کربوهیدرات‌ها در روده کمک کند و از افزایش سطح قند خون بعد از غذا جلوگیری نماید.
بهبود سلامت قلب با دارچین
از دیگر خواص چای دارچین این است که با التهاب مبارزه می‌کند. ریشه بسیاری از بیماری‌های مزمن به التهاب در بدن مربوط می‌شود. التهاب ممکن است باعث بیماری‌های قلبی شده و سلامتی را به خطر بیندازد.
- مطالعات نشان می‌دهد که دارچین ممکن است فشار خون، سطح تری گلیسیرید و کلسترول بد را پایین آورده و از این طریق نیز به حفظ سلامت قلب کمک کند.
دارچین سطح کلسترول خوب را افزایش داده و از رگ‌های خونی در برابر لخته شدن خون محافظت به عمل می‌آورد. بعضی از انواع دارچین حاوی ترکیبی به نام کومارین هستند که این ترکیبات نیز به سلامت رگ‌های خونی کمک می‌کنند.
خواص چای دارچین برای لاغری
بر اساس برخی مطالعات مصرف دارچین با کاهش چربی دور شکم همراه است و به منظور کاهش وزن از آن استفاده می‌شود.
بنابراین با هدف لاغری و کاهش وزن از چای دارچین بیش از حد استفاده نکنید.
مبارزه با باکتری‌ها و قارچ‌ها
دارچین دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی قوی است. ترکیبات فعال و مفید موجود در دارچین از رشد باکتری‌ها، قارچ‌ها و کپک‌های مختلف جلوگیری به عمل می‌آورد. باکتری‌هایی همچون استافیلوکوک و سالمونلا. علاوه بر این خواص ضد باکتریایی دارچین ممکن است به کاهش بوی بد دهان و جلوگیری از پوسیدگی دندان‌ها کمک کند. با این حال در مورد خواص چای دارچین به تحقیقات بیشتری نیاز است.
کاهش دردهای قاعدگی
از دیگر خواص چای دارچین به کاهش علائم PMS و دردهای قاعدگی می‌توان اشاره کرد. چای دارچین به شما کمک می‌کند تا از سندرم پیش از قاعدگی تا حدودی در امان بمانید. البته دقت داشته باشید که مصرف چای دارچین به اندازه قرص‌های مسکن تاثیرگذار نخواهد بود. چای دارچین همچنین ممکن است خونریزی قاعدگی را کم کند و دفعات استفراغ و شدت تهوع را کاهش دهد.
دیگر خواص چای دارچین
چای دارچین چندین مزیت دیگر هم دارد:
- مبارزه با پیری پوست: مطالعات نشان می‌دهد که دارچین ممکن است باعث تقویت کلاژن سازی در پوست شده و به جوان‌سازی پوست کمک کند.
- خواص ضد سرطانی: عصاره دارچین ممکن است به کشتن انواع خاصی از سلول‌های سرطانی از جمله سلول‌های سرطان پوست کمک کند.
- بهبود عملکرد مغز: از دیگر خواص چای دارچین به بهبود عملکرد مغز می‌توان اشاره کرد. دارچین ممکن است از سلول‌های مغز در برابر بیماری آلزایمر محافظت کرده و عملکرد حرکتی افراد مبتلا به بیماری پارکینسون را بهبود بخشد.
- مبارزه با ایدز یا HIV: عصاره دارچین ممکن است به مبارزه با رایج‌ترین سویه ویروس HIV در انسان کمک کند.
- کاهش جوش و آکنه: تحقیقات نشان می‌دهد که عصاره دارچین ممکن است با باکتری‌های مولد آکنه مبارزه کرده و سلامت پوست را بهبود بخشد.
در مورد همه خواص چای دارچین که در بالا به آنها اشاره شد، نیاز به تحقیقات بیشتری وجود دارد.
ویتامین‌های موجود در دارچین
بخشی از خواص چای دارچین به ویتامین‌های موجود در این ادویه مربوط می‌شود. یک قاشق چایخوری پودر دارچین (2.6 گرم) شامل ارزش غذایی زیر است:
- انرژی: 6.42 کالری
- کربوهیدرات: 1.2 گرم
- کلسیم: 26.1 میلی‌گرم
- آهن: 0.21 میلی‌گرم
- منیزیم: 1.56 میلی‌گرم
- فسفر: 1.66 میلی‌گرم
- پتاسیم: 11.2 میلی‌گرم
- ویتامین آ: 0.39 میلی‌گرم
دارچین همچنین حاوی مقادیر بالایی ویتامین‌های B و K است. آنتی اکسیدان‌های موجود در دارچین عبارتند از: کولین، بتاکاروتن، آلفا کاروتن، بتا کریپتوکسانتین، لیکوپن، لوتئین و زآگزانتین.
طرز تهیه چای دارچین
برای اینکه از خواص چای دارچین برخوردار شوید، طرز تهیه آن را برایتان شرح می‌دهیم:
- 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده را به 1 فنجان آب جوشیده شده اضافه کنید.
- یک راهکار دیگر هم آن است که 1 عدد چوب دارچین را به مدت 10 تا 15 دقیقه در یک فنجان آب جوش قرار دهید.
چای دارچین به طور طبیعی بدون کافئین است. بنابراین در هر زمانی از روز می‌توانید آن را مورد استفاده قرار دهید. اگر به دلیل کاهش سطح قند خون مایل به استفاده از چای دارچین هستید، بهتر است این دمنوش را همراه با وعده‌های غذایی مورد استفاده قرار دهید. چنانچه به منظور کاهش قند خون از دارو استفاده می‌کنید، پیش از مصرف چای دارچین با پزشک خود مشورت کنید.
سخن پایانی
در این مقاله خواص چای دارچین را برای شما شرح دادیم. این چای را حتما امتحان کنید و از مزایای آن بهره‌مند شوید. همچنین به چای سیاه نیز می‌توانید چوب دارچین یا پودر آسیاب شده آن را بیفزایید و از طعم دلچسب آن لذت ببرید.
