آیا دارچین واقعا قند خون را کم می‌کند؟
تحقیقات نشان می‌دهند که دارچین می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند، اما نه به‌صورت یک معجزه یک‌شبه! مطالعات متعدد از جمله یک بررسی در سال ۲۰۲۰ در مجله تحقیقات دیابت، نشان داده‌اند که مصرف روزانه دارچین بین ۱ تا ۶ گرم می‌تواند سطح قند ناشتا را در افراد دیابتی نوع ۲ تا حدود ۱۰ تا ۲۹ درصد کاهش دهد. این اثر به دلیل توانایی دارچین در بهبود حساسیت به انسولین و کاهش سرعت جذب کربوهیدرات‌ها در روده است. همچنین دارچین می‌تواند فعالیت آنزیم‌هایی که قند را در خون آزاد می‌کنند را مهار کند.
- با این حال، همه مطالعات به یک نتیجه قطعی نرسیده‌اند و اثر آن در افراد سالم یا با دوزهای کم ممکن است ناچیز باشد. بنابراین دارچین یک کمک‌کننده قوی است، اما جایگزین داروهای دیابت نیست. اثرگذاری دارچین بر قند خون به دلایل زیر است.
بیشتر بخوانید: آیا دارچین به لاغر شدن کمک می کند؟
حاوی آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی
دارچین به عنوان منبعی غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در کاهش استرس اکسیداتیو ایفا می‌کند، آسیبی که توسط رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها وارد می‌شود. این ویژگی به بهبود سلامت کلی کمک کرده و با پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع ۲ مرتبط است. افزودن مقدار مناسبی از دارچین به رژیم غذایی می‌تواند یک روش طبیعی و ایمن برای حمایت از سلامتی شما باشد.
کاهش قند ناشتا و هموگلوبین A1c
تحقیقات نشان می‌دهد که دارچین می‌تواند به‌طور مؤثری قند خون ناشتا را تا ۵۲.۲ میلی‌گرم در دسی‌لیتر و هموگلوبین A1c را تا ۰.۸۳ درصد کاهش دهد. یک بررسی جامع در سال ۲۰۱۹ تایید کرده است که دارچین مقاومت به انسولین را نیز کم می‌کند. با این حال، کارشناسان تاکید دارند که برای نتایج دقیق‌تر به پژوهش‌های بیشتری نیاز است و دارچین نباید جایگزین داروها یا تغییرات سبک زندگی شود.
تقلید از انسولین
برای افراد مبتلا به دیابت که با کمبود تولید انسولین یا کاهش پاسخ‌دهی سلول‌ها به آن مواجه‌اند، دارچین می‌تواند یک مکمل مفید باشد. این ادویه با شبیه‌سازی اثرات انسولین، انتقال قند از خون به سلول‌ها را تسهیل کرده و حساسیت به انسولین را افزایش می‌دهد. بر اساس یک مطالعه معتبر بر روی ۸۰ نفر مبتلا به سندرم تخمدان پلی‌کیستیک، مصرف روزانه ۱.۵ گرم دارچین به مدت ۱۲ هفته سطح انسولین ناشتا را کاهش داده و کارایی آن را بهبود بخشیده است.
کنترل قند پس از غذا
قند خون پس از غذا ممکن است به دلیل اندازه وعده یا میزان کربوهیدرات‌ها افزایش یابد و این امر می‌تواند استرس اکسیداتیو و التهاب را تشدید کند. دارچین با کند کردن تخلیه معده و مهار آنزیم‌های گوارشی که کربوهیدرات‌ها را تجزیه می‌کنند به تنظیم این نوسانات کمک می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که این مکانیسم می‌تواند از آسیب‌های سلولی و بیماری‌های مزمن پیشگیری کند.
بیشتر بخوانید: نحوه لاغری با زنجبیل و دارچین ☕
کاهش عوارض دیابت
علاوه بر مدیریت قند خون، دارچین می‌تواند خطر عوارض دیابت مانند بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. یک متاآنالیز در سال ۲۰۲۰ نشان داد که مصرف حداقل ۲ گرم دارچین در روز، فشار خون را طی ۸ هفته بهبود می‌بخشد. همچنین برخی تحقیقات ارتباط احتمالی بین دارچین و کاهش خطر آلزایمر که گاهی به عنوان دیابت نوع ۳ مطرح می‌شود را بررسی کرده‌اند، هرچند این موضوع همچنان در دست مطالعه است و نیازمند تایید بیشتر است.
نکات مهم در استفاده از دارچین
هرچند دارچین فواید زیادی دارد، اما برای همه مناسب نیست. افرادی که به کومارین حساسیت دارند ممکن است با مصرف زیاد دچار مشکل کبدی شوند. همچنین اگر قند خون شما با داروهای دیابت کنترل می‌شود، دارچین می‌تواند اثر دارو را تقویت کند و قند را بیش از حد پایین بیاورد که در این صورت ممکن است هیپوگلیسمی رخ دهد. زنان باردار یا شیرده هم باید قبل از مصرف منظم با پزشک مشورت کنند.
سخن پایانی
دارچین واقعا می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند، به‌ویژه اگر به‌صورت منظم و در دوز مناسب مصرف شود. این ادویه نه‌تنها طعم بی‌نظیری به غذاها می‌دهد، بلکه با بهبود حساسیت به انسولین و کاهش جذب قند یک همراه خوب برای دیابتی‌ها یا افرادی است که می‌خواهند قند خون خود را مدیریت کنند. با این حال معجزه نمی‌کند و باید بخشی از یک سبک زندگی سالم باشد.
