رژیم فستینگ برای پیشگیری از دیابت
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد روزه داری متناوب به مدت سه روز در هفته می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. داده‌های مطالعه از 209 شرکت کننده در مدت 18 ماه جمع آوری شد. شرکت کنندگان مقادیر مشابهی از کاهش وزن را هم در رژیم روزه داری متناوب و هم در رژیم غذایی کم کالری تجربه کردند. روزه‌داران حساسیت بیشتری به انسولین داشتند. بنابراین، روزه‌داری متناوب به مدت سه روز در هفته می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد و فواید آن برای سلامتی به طور بالقوه حتی بیشتر از پیروی از یک رژیم غذایی با کالری محدود است.
- طبق گزارش انجمن دیابت آمریکا سالانه تقریبا ۱.۴ میلیون مورد جدید دیابت نوع ۲ تشخیص داده می‌شود. روزه‌داری می‌تواند راهی بالقوه برای پیشگیری از دیابت نوع ۲ به افراد ارائه دهد، به خصوص زمانی که مستعد ابتلا به این بیماری هستند. انواع مختلفی از روزه‌داری وجود دارد. روزه‌داری متناوب شامل محدود کردن مصرف غذا به ساعات خاصی از روز است که در برخی مطالعات با کاهش وزن و بهبود سلامت مغز و قلب مرتبط دانسته شده است.
بیشتر بخوانید: چه غذاهایی برای دیابت مفید است؟
نحوه عملکرد فستینگ
روزه‌داری با بسیج گلوکز و چربی برای تولید انرژی عمل می‌کند. در مرحله اول روزه‌داری، بدن تمام گلوکز را برای تولید انرژی بسیج می‌کند. وقتی گلوکز بیشتری برای تولید انرژی وجود ندارد، سلول‌های آلفا در پانکراس گلوکاگون تولید می‌کنند و در پاسخ به افت گلوکز آن را آزاد می‌کنند. گلوکاگون، هورمونی که توسط پانکراس برای تنظیم سطح گلوکز خون تولید می‌شود، به تجزیه چربی به ویژه در پانکراس، کبد و نواحی احشایی کمک می‌کند و کتون‌ها را برای تولید انرژی ایجاد می‌کند. هورمون گلوکاگون با جلوگیری از افت بیش از حد سطح گلوکز مزایای روزه‌داری را بیشتر می‌کند.
بیشتر بخوانید: قند خون خطرناک چند است؟
رژیم فستینگ برای استفاده بهتر از قند خون
محققان دانشگاه آدلاید و موسسه تحقیقات بهداشتی و پزشکی استرالیای جنوبی دریافتند افرادی که در طول هفته سه روز روزه می‌گرفتند و در آن روزها فقط بین ساعت ۸ صبح تا ۱۲ ظهر غذا می‌خوردند، پس از ۶ ماه حساسیت به انسولین یا تحمل بیشتری نسبت به گلوکز در مقایسه با افرادی که رژیم غذایی روزانه و کم‌کالری داشتند، نشان دادند. افزایش تحمل به گلوکز در این مطالعه با افزایش حساسیت به انسولین و کاهش چربی خون نشان داده شد. داده‌های این مطالعه از ۲۰۹ شرکت‌کننده در طول ۱۸ ماه جمع‌آوری شد. شرکت‌کنندگان در هر دو رژیم روزه داری با محدودیت زمانی و رژیم کم‌کالری، میزان مشابهی از کاهش وزن را تجربه کردند.
- این بزرگترین مطالعه در جهان تا به امروز و اولین مطالعه‌ای است که به ارزیابی نحوه پردازش و استفاده بدن از گلوکز پس از خوردن غذا می‌پردازد که شاخص بهتری برای خطر دیابت نسبت به آزمایش ناشتا است. نتایج این مطالعه نشان می‌دهد افرادی که از روزه‌داری متناوب پیروی کردند، توانایی بهتری در پردازش و استفاده از گلوکز داشتند.
آیا می‌دانید کدام مولتی ویتامین برای افراد دیابتی مناسب است؟ انتخاب یک مولتی ویتامین ایده‌آل برای افراد دیابتی اهمیت زیادی دارد؛ زیرا برخی ترکیبات می‌توانند بر سطح قند خون تأثیر بگذارند.
عوارض احتمالی رژیم فستینگ
اگرچه روزه‌داری فواید زیادی دارد، اما برای همه توصیه نمی‌شود. به دلیل ماهیت متابولیک این بیماری افراد مبتلا به دیابت در معرض خطر عوارض ناشی از تغییرات قابل توجه در مصرف غذا و مایعات هستند. روزه‌داری در دیابت می‌تواند منجر به عوارضی شود که عبارتند از:
- قند خون پایین (هیپوگلیسمی)
- قند خون بالا (هیپرگلیسمی)
- کم آبی بدن
- کتواسیدوز دیابتی (DKA) در افراد مبتلا به دیابت نوع 1
قبل از شروع رژیم فستینگ مشورت با پزشک و متخصص تغذیه برای کسب اطلاعات در مورد هرگونه خطر و عوارض مرتبط و ایجاد یک برنامه مدیریت روزه‌داری مهم است. بحث در مورد تنظیم دارو، قرص قند خون و دیابت و نظارت بر سطح گلوکز نیز باید بخشی از این برنامه باشد.
سخن پایانی
در این مطلب از مجله داروخانه آنلاین مثبت سبز رژیم فستینگ برای پیشگیری از دیابت را بررسی کردیم. رژیم فستینگ با مکانیسم‌های چندوجهی خود پتانسیل قابل توجهی را در زمینه پیشگیری از دیابت نوع ۲ به نمایش می‌گذارد. شواهد علمی نشان می‌دهند که محدودیت زمان غذا خوردن می‌تواند به بهبود حساسیت به انسولین، تنظیم قند خون، کاهش وزن و التهاب کمک کند؛ عواملی که همگی در پاتوژنز دیابت نقش اساسی دارند. با این حال، مهم است که تاکید شود، فستینگ یک راه حل یکسان برای همه نیست. اثربخشی و ایمنی آن می‌تواند تحت تاثیر عوامل فردی مانند وضعیت سلامت، سبک زندگی و ژنتیک قرار گیرد. همچنین، اجرای نادرست و بدون آگاهی از اصول آن می‌تواند با خطرات و عوارض جانبی همراه باشد.
