خواص اسفرزه که احتمالا از آن ها بی خبر بوده اید

اسفرزه یک شکل از فیبر ساخته شده از پوسته تخم گیاه Plantago ovata است. خواص اسفرزه معمولا به عنوان یک ملین شناخته شده است. با این حال، تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف اسفرزه برای بسیاری از نقاط بدن انسان، از جمله قلب و پانکراس مفید است. در این مطلب از مجله داروخانه آنلاین مثبت سبز به بیان کامل فواید و خواص اسفرزه خواهیم پرداخت، با ما همراه باشید.

اسفرزه چیست؟

اسفرزه ممکن است نامی باشد که مردم آن را به عنوان مکملی گیاهی و یا تقویت کننده‌ای رژیمی بشناسند، اما در واقع یک نام کامل برای گیاهی از نژاد پلانتاگو است. اسفرزه با نام علمی Plantago ovata گیاهی است علفی، چند ساله و به ارتفاع تا ۱۰ سانتی متر. برگ‌های این گیاه کشیده، باریک، نوک تیز و کرک داراست که به علت فقدان ساقه، از روی زمین پخش شده‌اند.

گل‌های اسفرزه کوچک، سفید رنگ به صورت اجتماع سنبله و به حالت استوانه‌ای به ارتفاع تا ۲ سانتی متر بر روی دم گل‌هایی به طول تا ۹ سانتی متر قرار گرفته‌اند.

قسمت مورد استفاده گیاه، دانه‌های آن است که قایقی شکل و به طول تا ۳ میلی‌متر هستند.

دانه‌های گیاه به رنگ خاکستری مایل به صورتی بوده که دارای خطی قهوه‌ای رنگ در طول قسمت مقعر هستند. زمان جمع آوری این دانه‌ها، اواسط تابستان است.

خواص اسفرزه چیست؟

مهم‌ترین خواص اسفرزه رفع یبوست است. برای درمان این بیماری باید دانه‌ها با مقدار زیادی آب مصرف شود؛ چرا که موسیلاژ سطح دانه‌ها، برای حجیم شدن، احتیاج به آب زیادی دارد تا عملکرد آن به حداکثر برسد. هر دانه ۱۰ برابر حجم خودش متورم می‌شود و به شکل لعابی ژلاتینی درمی‌آید و این لعاب منشاء شفابخشی آن در موارد اسهال و یبوست است.

دیگر خواص اسفرزه کاهش کلسترول و چربی خون است. آزمایش‌ها نشان داده است که مصرف روزانه، ۱۵ گرم از اسفرزه در مدت دو هفته می‌تواند باعث کاهش ۵ درصد کلسترول شود.

آثار دیگر اسفرزه، شامل اثرات ضد سرفه و ضد التهاب دستگاه گوارش است.

مهم ترین خواص اسفرزه رفع یبوست است

اسفرزه یک ملین حجیم شونده است که حجم مدفوع را افزایش می‌دهد و به این طریق به درمان یبوست کمک می‌کند.

در ابتدا این ماده به غذاهایی نیمه هضم‌شده‌ای که از معده به روده‌ی کوچک می‌رود، می‌چسبد. سپس با جذب آب، حجم و رطوبت مدفوع را افزایش می‌دهد. محصول نهایی مدفوع بزرگ‌تر است و به آسانی دفع می‌شود.

یک پژوهش نشان می‌دهد اسفرزه در مقایسه با سبوس گندم تأثیر بیشتری روی رطوبت، وزن کلی و بافت مدفوع دارد.

پژوهش دیگری بر روی ۱۷۰ فرد مبتلا به یبوست مزمن نشان داده مصرف ۲ وعده ۵.۱ گرمی اسفرزه در روز به مدت ۲ هفته محتوای آب و وزن مدفوع و نیز تعداد حرکات روده را به‌طور چشمگیری افزایش می‌دهد.

در حدود ۳۰ درصد پوشش دانه اسپرزه را یک ماده جاذب آب تشکیل می‌دهد که موسیلاژ نامیده می‌شود و پس از خیس شدن و جذب آب، لعاب می‌دهد و هر دانه ۱۰ برابر حجم خودش متورم می‌شود و به شکل لعابی ژلاتینی درمی آید و این لعاب است که منشاء شفابخشی آن در موارد اسهال و یبوست است. این لعاب، نوعی از فیبرهای غذایی با کارایی بالاست. با این حال، بدن را هم به طور مؤثری سم زدایی می‌کند. پاک‌سازی سیستم معده و روده می‌تواند برای سلامت کلی دستگاه گوارشی مفید باشد.

پژوهش‌های دانشمندان نشان می‌دهد که یک قاشق مرباخوری تخم اسفرزه که ۳ بار در روز خورده شود و هر بار حداقل ۲ لیوان آب ولرم با آن نوشیده شود، اثر محسوسی در تخلیه و رفع یبوست دارد.

طبق تحقیق انجام شده، اسفرزه در مورد کاهش درد و رفع خارش بیماری‌های کولون و رکتوم و قطع خونریزی بواسیر نیز مفید است.

اسفرزه یک پرویبیوتیک است

ماده‌ای که برای کلونی‌های سالم پروبیوتیک ها برای رشد در روده استفاده می‌شود. کلنی سالم باکتری خوب در سیستم گوارش برای عملکرد سیستم ایمنی سالم ضروری است. بدن شما قادر به مبارزه با عفونت، کاهش التهاب و حفظ بافت و سلول‌های سالم است.

سلامت قلب

تحقیقات نشان داده است که مصرف فیبر محلول می‌تواند به مردم کمک کند تا میزان کلسترول خود را کنترل کنند. مقررات کلسترول مناسب برای همه مهم است اما برای افراد بالای ۵۰ سال یک امر حیاتی است. یک مطالعه نشان می‌دهد که حداقل شش هفته مصرف روزانه اسفرزه یک راه مؤثر برای افرادی است که چاق و یا دارای اضافه وزن هستند و برای کاهش کلسترول خود با عوارض جانبی بسیاری دست و پنجه نرم می‌کنند.

اگر به شما گفته شده است که شما باید میزان کلسترول خود را کنترل کنید، اضافه کردن اسفرزه به رژیم کم چرب و کم کلسترول شما کمک زیادی می‌کند.

کلسترول بالا فقط از راه رژیم غذایی نامناسب می‌تواند بر قلب شما تأثیر بگذارد. مطالعات متعدد نشان داده است که فیبر اسفرزه، که بخشی از یک رژیم غذایی سالم است، می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک کند، همچنین خواص اسفرزه می‌تواند قلب شما را با کاهش فشار خون، بهبود سطح چربی و تقویت عضلات قلب، تحت تأثیر قرار دهد.

خواص اسفرزه برای دیابت

افراد مبتلا به دیابت به طور مداوم به دنبال رژیم غذایی مناسب برای حفظ تعادل سالم انسولین و قند خون (گلوکز) هستند. برخی تحقیقات نشان داده‌اند که الیافی مانند اسفرزه می‌توانند به حفظ تعادل گلیسمی سالم بدن کمک کنند.

از آنجایی که غلاف اسفرزه سرشار از فیبرهای غذایی است مصرف آن برای کاهش قند خون و انسولین توصیه می‌شود. نتایج پژوهش‌ها همچنین نشان می‌دهند که میزان بالای فیبرهای غذایی روی میزان کلسترول خون نیز تأثیر گذاشته و باعث کاهش آن می‌شود. در نتیجه اسفرزه نیز می‌تواند کلسترول بد خون را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را نیز کاهش دهد.

یک مطالعه نشان می‌دهد که مصرف ۵ گرم اسفرزه دو بار در روز می‌تواند به بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند تا قند خون خود را کنترل کنند. مطالعه دیگری در مورد افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ نتایج مشابهی را نشان داده است.

خواص اسفرزه در کاهش وزن

از آنجایی که اسفرزه مایع را در بدن شما جذب می‌کند، باعث احساس سیری می‌شود. این ماده به کنترل میزان غذائی که می‌خورید کمک می‌کند. در صورتی که می‌خواهید وزن خود را کاهش دهید، با پزشک خود در مورد امکان مصرف اسفرزه و انواع مکمل لاغری دیگر صحبت کنید.

خارش واژن

برای درمان خارش واژن می‌توانید آن را با عناب در آب بچسبانید و آب آن را صبح ناشتا بخورید و با آب آن بدن را هم بشویید.

نحوه مصرف برای بهره بردن از خواص اسفرزه

اسفرزه را می‌توان در دوزهای ۵-۱۰ گرم با وعده‌های غذایی، حداقل یک بار در روز مصرف کنید.

با این حال، هنگامی که نام فیبر می‌آید، مقدار بیشتر همیشه هم بهتر نیست.

مهم است که آن را با آب مخلوط کرده و سپس در طول روز آب را به طور منظم بنوشید. در روز شروع کنید. اطمینان حاصل کنید که دستورالعمل‌های دوز را دنبال کنید.