اگه شما هم مثل اکثر افراد در دنیا، قصد کاهش وزن و یا تثبیت وزنتون رو دارید، حتما با خواص گل کلم برای سلامتی و تناسب اندام آشنا هستید. در این مقاله از داروخانه آنلاین مثبت سبز با خواص گل کلم برای سلامتی بیشتر آشنا می شید.
درباره گل کلم
گل کلم نام خودش رو از کلمه لاتین caulis به‌دست اورده که به معنی کلم برگ دارای گل است و گل های روی گل کلم با فاصله خیلی نزدیکی کنار هم قرار گرفتن تا مانع رسیدن نور خورشید به درون گیاه بشن. گفته می شه که گل کلم بومی آسیاست اما در چند صد سال اخیر در باقی نقاط دنیا هم کاشته و پرورش داده شده. گل کلم رو می شه خام، پخته یا به صورت ترشی مصرف کرد هر چند که ارزش غذایی گل کلم خام از باقی موارد استفاده خیلی بیشتره.
ارزش تغذیه ای
یک پیمانه گل کلم خرد شده خام حاوی 27 کالری، 2 گرم پروتئین، 0.3 گرم چربی و 5 گرم کربوهیدراته. مصرف یک پیمانه از گل کلم خام، 77 درصد از نیاز بدن به ویتامین سی، 20 درصد به ویتامین کا، 10 درصد از ویتامین B6 رو رفع میکنه. همچنین حاوی تیامین، نیاسین، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و منگنز است.
خواص گل کلم برای سلامتی
گل کلم برای سلامتی خواص زیادی داره
پیگشیری از سرطان
گل کلم حاوی آنتی اکسیدان هاییه که از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری می کنه و تعداد رادیکال های آزاد در بدن کم می کنه؛ به همین دلیل مصرف گل کلم، احتمال ابتلا به سرطان ها مخصوصا سرطان های پروستات، سینه، روده، تخمدان و مثانه رو به شدت کاهش میده.
بهبود سیستم گوارش
گل کلم فیبر بالایی داره و همین امر باعث می شه از بروز یبوست جلوگیری شه. به همین خاطر سیستم گوارش بدن رو سم زدایی می کنه و از بروز بیماری های مختلف چون چاقی هم جلوگیری می کنه.
خاصیت ضد التهابی
وجود اسیدهای چرب امگا3 و ویتامین K در گل کلم، به پیشگیری از ایجاد التهاب مزمن که منجر به برخی بیماری ها مثل آرتروز، سرطان، دردهای مزمن و بیماری‌های روده می شه، کمک زیادی میکنه.
دیگر فواید
تقویت حافظه، کمک به سلامت قلب، منبع ویتامین های گروه B، سلامت مادر و جنین در بارداری، کمک به هضم غذا و…
خواص گل کلم برای تناسب اندام
همون طور که گفتیم خواص گل کلم در بهبود سلامت گوارشی باعث میشه تا هضم راحت تر صورت بگیره و یبوست هم ایجاد نشه، همچنین کم کالری بودن و هضم راحتی که این سبزی داره به شدت در روند لاغری و کاهش وزن می تونه موثر باشه.
