در رژیم غذایی سالم، میوه یکی از مواردی است که همیشه روی مصرف آن تاکید میشود. اگرچه بعضی از میوهها سرشار از قند بوده و کالری نسبتا بالایی دارند اما برخی دیگر نیز برای کاهش وزن و حفظ وزن ایدهآل فوقالعاده عمل میکنند. اکثر میوهها حاوی محتوای بالایی از آب بوده و به احساس سیری داشتن کمک میکنند. قند موجود در میوه با قند بکار رفته در غذاهای فرآوری شده متفاوت بوده و به اندازه آنها مضر نیست. همچنین از آنجایی که قند موجود در میوهها با فیبر همراه است، به تنظیم پاسخ قند خون کمک میشود. میوهها سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان بوده و حتی در برنامه کاهش وزن نیز میتوان از آنها استفاده کرد. در این مطلب شما را با میوه های چربی سوز آشنا میکنیم.
میوه میان وعده ای برای کاهش وزن
میوه یک میانوعده طبیعی است که ویتامینها، فیبر و سایر مواد مغذی را شامل شده و از یک رژیم غذایی سالم پشتیبانی میکند. به طور کلی میوهها کالری کم و فیبر بالا دارند و به همین دلیل به منظور کاهش وزن میتوان از آنها استفاده نمود. مصرف منظم و روزانه میوه خطر ابتلا به دیابت، فشار خون بالا، سرطان و بیماریهای قلبی را کاهش میدهد. در مطالعات آمده است که افراد مبتلا به دیابت مجاز به مصرف بین 2 تا 4 وعده میوه در روز هستند. همچنین مشخص شده است که خوردن بیش از 5 وعده میوه در روز چیزی به مزایای آن برای سلامتی بدن اضافه نمیکند. بنابراین به این مورد هم دقت کنید که در مصرف میوه باید میانهرو باشید.
افرادی که در رژیم غذایی خود از میوه و سبزیجات به مقدار کافی استفاده نمیکنند معمولا با کمبود ویتامینها و مواد معدنی روبرو میشوند. در این صورت باید از قرص مولتی ویتامین مینرال کمک گرفت.
میوه های چربی سوز کدامند؟
در اینجا بهترین میوه های چربی سوز را به شما معرفی میکنیم:
گریپ فروت
گریپ فروت ترکیبی از پوملو و پرتقال بوده و برای کاهش وزن مطلوب به نظر میرسد. نیمی از 1 گریپ فروت تنها با داشتن 39 کالری 65% از نیاز روزانه به ویتامین C را برطرف میکند. انواع قرمز گریپ فروت 28% از نیاز بدن به ویتامین A را تامین میکنند. گریپ فروت دارای شاخص گلیسمی پایینی بوده و قند را کندتر وارد جریان خون میکند. یک رژیم غذایی با شاخص گلیسمی پایین برای کاهش وزن بسیار مطلوب است. گریپ فروت را هم میتوان به تنهایی مصرف کرد و هم به سالاد افزوده و میل نمود. بررسیها نشان داده است که گریپ فروت باعث کاهش چربی بدن و دور کمر شده و فشار خون را نیز کنترل میکند.
سیب برای لاغری
سیب کمکالری بوده و فیبر بالایی دارد. در یک عدد سیب بزرگ 116 کالری و 5.4 گرم فیبر موجود است. در یک مطالعه به 3 گروه از زنان 3 عدد سیب، 3 عدد گلابی و 3 عدد کلوچه جو دوسر داده شد. گروهی که سیب مصرف کرده بودند بعد از 10 روز نزدیک به 1 کیلوگرم وزن کم کرده بودند. گروهی که گلابی استفاده کرده بودند، 0.84 کاهش وزن داشتند اما تغییر وزن در گروهی که جو دوسر خورده بودند، دیده نشد. میوههای کمکالری مانند سیب سیرکننده بوده و تقریبا 3 برابر شکلات احساس سیری ایجاد میکنند. تحقیقات نشان میدهد که برای کاهش گرسنگی و اشتها بهتر است سیب را به طور کامل بخورید نه به صورت آبمیوه.
انواع توت
توتها مواد مغذی کمکالری به حساب میآیند. به عنوان مثال ½ پیمانه بلوبری تنها 42 کالری دارد. اما 12% از نیاز روزانه بدن به ویتامین سی و 18% از نیاز روزانه بدن به ویتامین K را تامین میکند. همچنین یک پیمانه توت فرنگی حاوی کمتر از 50 کالری است؛ در حالیکه مقادیر بالایی از ویتامینها و مواد معدنی را شامل میشود. همه انواع توت سیر کننده هستند. علاوه بر این توتها به کاهش کلسترول، فشار خون و التهاب کمک میکنند که ممکن است برای افراد مبتلا به اضافه وزن مفید باشد.
میوه های هسته دار مثل هلو و آلو
از جمله میوههای چربی سوز میتوان میوههای هستهدار مثل هلو، شلیل، آلو، گیلاس و زردآلو را نام برد. این نوع میوهها شاخص گلیسمی پایینی داشته و با وجود اینکه کمکالری هستند، غنی از مواد مغذی مثل ویتامین آ و ویتامین ث به شمار میآیند. به عنوان مثال 1 هلو 58 کالری، 1 پیمانه گیلاس 87 کالری، 2 عدد آلوی کوچک یا 4 عدد زردآلو فقط 60 کالری دارند. در مقایسه با میانوعدههای ناسالم مثل چیپس و پفک، میوههای هستهدار سرشار از مواد مغذی بوده و بسیار سیر کننده نیز هستند. بنابراین به منظور کاهش وزن میتوان از آنها بهره گرفت.
پشن فروت
پشن فروت که منشا آن از آمریکای جنوبی است روی درخت انگور رشد میکند. این میوه پوسته بیرونی سفتی دارد اما داخل آن نرم است. یک عدد پشن فروت تنها ۱۷ کالری دارد. در حالیکه سرشار از فیبر، ویتامین سی، آهن و پتاسیم است. فیبر موجود در این میوه برای هضم شدن نیاز به زمان دارد و بنابراین برای مدتی باعث احساس سیری در شما میشود. این میوه ممکن است برای کاهش فشار خون و قند خون نیز مفید باشد. البته در این زمینه به تحقیقات بیشتری نیاز است.
کیوی
پوست کیوی قهوهای اما درون آن سبز با دانههای سیاه است. کیوی غنی از ویتامین ث، E، فولات و فیبر بوده و برای سلامتی فواید فراوان دارد. یک عدد کیوی کوچک به تنهایی ۲ گرم فیبر دارد و به مدت نسبتا طولانی شما را سیر نگه میدارد. کیوی شاخص گلیسمی پایینی دارد و مطالعات نشان داده است که در کاهش قند و کلسترول خون مفید است. مصرف روزانه کیوی همچنین به سلامت دستگاه گوارش کمک میکند. خواص کیوی برای لاغری به محتوای بالای فیبر در آن مرتبط میشود.
ملون و کاهش اشتها
ملونها کالری کمی دارند اما با غنی بودن از آب در لاغری تاثیر داشته و می توان آنها را در گروه میوه های چربی سوز قرار داد. ۱۵۰ گرم ملون حدود ۴۶ تا ۶۱ کالری دارد. با وجود داشتن کالری اندک، ملون سرشار از فیبر، پتاسیم و آنتی اکسیدانهایی مثل ویتامین سی، بتاکاروتن و لیکوپن است. ملون با داشتن آب زیاد مدت طولانی شما را سیر نگه داشته و به لاغر شدن کمک میکند.
پرتقال
مانند دیگر مرکبات پرتقال هم کالری کمی داشته و سرشار از ویتامین C و فیبر است. به همین دلیل این میوه سیر کننده به حساب میآید. مطالعات نشان میدهد که مصرف خود پرتقال به جای آبمیوه آن بسیار مفیدتر است. زیرا هم به مدت طولانی افراد را سیر نگه می دارد و هم محتوای کالری کمتری دارد. پس با هدف لاغری بهتر است به جای آب پرتقال از میوه پرتقال استفاده کنید.
موز برای لاغری مناسب است؟
وقتی سخن از کاهش وزن میشود، بسیاری از افراد به دلیل اینکه موز قند و کالری نسبتا بالایی دارد از خوردن آن اجتناب میکنند. اگرچه موز نسبت به دیگر میوهها کالری بالایی دارد اما غنی از پتاسیم، منیزیم، منگنز، فیبر، آنتی اکسیدان ها و ویتامینهای A، B6 و C به حساب میآید و فواید بسیار دارد.
شاخص گلیسمی موز در حد متوسط است و میوهای مناسب برای کنترل انسولین و تنظیم وزن افرادی به شمار میآید که دیابت دارند. همچنین به نظر میرسد مصرف موز در کاهش کلسترول نیز موثر باشد. محتوای فیبر موجود در موز ممکن است به سیر نگه داشتن افراد کمک کرده و کاهش وزن را راحتتر کند.
آووکادو
آووکادو میوهای چرب و پرکالری مخصوص نواحی گرم کره زمین است که در سال های اخیر به ایران نیز راه یافته است. نصف یک عدد آووکادو حدودا ۱۶۰ کالری دارد. مقدار ویتامین K و فولات نیز در آووکادو بالا است. از آووکادو برای کاهش وزن نیز ممکن است بتوان بهره گرفت. تحقیقات نشان میدهند که مصرف آووکادو میتواند به سیر نگه داشتن افراد کمک کرده، اشتها را کاهش دهد و در پایین آوردن کلسترول خون موثر باشد. همچنین گفته میشود افرادی که آووکادو مصرف میکنند کمتر از سایرین در ریسک ابتلا به سندروم متابولیک هستند. به جای کره روی نان تست میتوانید از آووکادو استفاده نمایید.
کلام پایانی
بسیاری از میوهها را میتوان در گروه میوه های چربی سوز قرار داد. زیرا در کنار فواید زیادی که از لحاظ مغذی بودن دارند، با محتوای فیبر بالا به سیر نگه داشتن افراد کمک کرده و در عین حال کالری کمی هم دارند. در پایان به دو نکته اشاره میکنیم. اول آنکه به جای آب میوه بهتر است خود میوهها را بخورید. دومین نکته این است که قطعا تنها با خوردن میوه هایی که از آنها نام بردیم، نمیتوان به وزن ایده آل دست یافت. لاغری به رژیم مخصوص و فعالیت کافی نیاز دارد.