آیا کالری سوزی در شب بیشتر یا صبح؟
زمانیکه دچار چاقی و اضافه وزن می‌شویم، قطعا اولین و مهم ترین عامل که همان خوردن هست، از سایر دلایل اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. یکی از موضوعات که ذهن دانشمندان را به خود معطوف کرده است میزان تفاوت کالری سوزی در شب و صبح است که در این نوشتار از داروخانه مثبت سبز به آن خواهیم پرداخت.
در این خصوص یک مطالعه کوچک انجام پذیرفت و نشان می دهد زمانیکه غذا خوردن اهمیت پیدا می کند، باید بدونید که این احتمال وجود دارد میزان کالری سوزی در شب بیشتر از شروع روز باشد.
این مطالعات در طول سه هفته انجام گرفت و در طول این مدت دانشمندان 7 زن و مرد را مورد بررسی قرار دادند، به طوریکه این افراد کاملا غذاهای کنترل شده می‌خوردند و از انجام فعالیت‌های کالری سوز هم اجتناب می‌کردند.
در این مدت محققین دریافتند زمانیکه مردم در حال استراحت هستند، میزان انرژی که می‌سوزانند از سایر زمانها در طول روز متغییرتر است.
در حقیقت هر فردی در اوایل بعدازظهر و اوایل شب میزان 10 درصد نسبت به ساعات اولیه صبح کالری بیشتری می‌سوزاند. این عدد حتی در شرایطی که همه موارد به هنگام صبح و شب هم یکسان باشد، صحت دارد.
با وجود تحقیقات صورت گرفته دانشمندان اذعان دارند؛ علت این تغییرات هنوز مشخص نیست.
شاید هنوز علت دقیق این موضوع مشخص نباشد؛ اما دانشمندان بر این باورند که بدن به منظور حفظ انرژی و تامین نیاز بدن به انرژی، در ساعاتی از شبانه روز کمتر از انرژی استفاده می‌کند.
تحقیقات صورت گرفته پیرو کالری سوزی در شب
در ادامه تحقیقات خانم دافی بهمراه تیم خود از 7 زن و مرد بسیار سالم که هر کدام از آنها به لحاظ سلامتی در شرایط خوبی بودند و هیچ گونه دارو؛ مشروب یا سیگار مصرف نمی‌کردند و حتی از بی‌خوابی هم رنج نمی‌برند را تحت بررسی مجدد قرار دادند.
از تمام این افراد خواسته شد در اتاق‌هایی زندگی کنند که هیچ گونه علایمی از روز و شب در اونها وجود نداشته باشد به این معنی که نه ساعت، نه پنجره، نه اینترنت و نه تلفنی وجود نداشته باشد.
بعد از گذشت 3 هفته تمامی شرکت کنندگان خودشون زمان بیدار شدن از خواب یا به خواب رفتن را تعیین می‌کردند و این افراد هر روز خود را، 4 ساعت دیرتر آغاز می‌کردند. نتایج نشان داد که اگر هر کدام از آنها یک چرخه داشته باشند به این معنیست که آنها در هفته یک مرتبه به دور سیاره می‌چرخند.
در طی این بررسی‌ها، رژیم غذایی این افراد کاملا کنترل شده بود و امکان انجام فعالیت‌های چربی سوزی هم به آنها داده نشد. بنابراین در این شرایط دانشمندان امکان تجزیه و تحلیل الگوهای متابولیسم را از طریق تاثیر غذا خوردن، خوابیدن و سایر عادت های روزانه به خوبی مورد آزمایش قرار دادند.
در آخر دانشمندان اذعان دارند هرچه اختلال و بی‌نظمی در خواب و الگوی غذایی افراد بیشتر باشد، مسلما شانس ابتلا به چاقی و افزایش وزن هم بیشتر خواهد بود. به همین دلیل افرادی که شیفت شب کار می‌کنند یا از رژیم غذایی سالمی برخوردار نیستند، بیشتر از سایرین اضافه وزن دارند.
بنابراین برای جلوگیری از چاقی باید از یک استراتژی صحیح پیروی کرد، یعنی یک برنامه منظم خوابیدن، بیدار شدن و خوردن را سرلوحه خودتون قرار بدید.
منظور دقیقتر از نظم این است که شما سعی کنید هر روز از یک الگوی تقریبا برابر پیروی کنید، یعنی سر یک ساعت مشخص بیدار شوید، بخوابید و وعده‌های غذاییتون رو میل کنید.
در این شرایط است که ریتم داخلی بدن شما ساز و کار درستی پیدا می‌کند و توانایی پاسخگویی مناسب را خواهد داشت.
اما خانم لونا ساندون مدیر برنامه تغذیه بالینی در دانشکده بهداشت حرفه ای داشنگاه پزشکی دالاس پیشنهاد می‌کند این یافته‌ها بعید است به افرادیکه قصد کنترل وزن ندارند کمک خاصی کند.
توصیه پایانی از مجله مثبت سبز
با استناد به تحقیقات فعلی انجام شده و همینطور تحقیقات صورت گرفته در گذشته، دانمشندان اعتقاد دارند افرادیکه به دنبال کنترل وزن خود هستند یا از چاقی و اضافه وزن رنج می‌برند با پیروی از یک الگوی منظم خوردن؛ خوابیدن و بیدار شدن و البته بهره مندی از ورزش روزانه خواهند توانست میزان سوخت و ساز بدن را افزایش داده و به دنبال آن گردش خون را افزایش دهند که همه این رفتارها اگر در کنار یکدیگر صورت بپذیرد، قطعا میزان کالری سوزی در شب را بیشتر خواهد بود.
