مجله مثبت سبز

ساخت پروتئین وی خانگی و دست ساز

4.2/5 - (23 امتیاز)
پروتئین وی در پروسه تولید پنیر از شیر حاصل می‌شود و شما می‌توانید به راحتی آن را در منزل نیز تهیه کنید. کمک به رشد عضلات، بهبود عملکرد ورزشی و تقویت سیستم ایمنی از برجسته‌ترین مزایای پروتئین وی به حساب می‌آیند.
فیلم نحوه ساخت پروتئین وی خانگی:
پخش ویدیو

در فرآیند تولید پنیر از شیر محصولی ارزشمند و مقوی به نام ” پروتئین وی ” حاصل می‌شود. پروتئین وی همان آب پنیر است که خواصی چندین برابر شیر داشته و به عنوان محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین مکمل بدنسازی می‌توان از آن یاد کرد. اگر مایلید طرز تهیه پروتئین وی خانگی را یاد بگیرید و به جای خرید پروتئین وی این مکمل را به راحتی در منزل با دست خودتان درست کنید تا پایان این مطلب همراه ما باشید. با پودر پروتئینی که خودتان می‌سازید دیگر لازم نیست نگران کیفیت و اصل یا اصل نبودن مکمل‌هایی باشید که در بازار موجود هستند. البته اگر به دنبال مرکزی معتبر برای خرید مکمل‌ بدنسازی هستید، حتما داروخانه را انتخاب کنید تا خیال شما از بابت اورجینال بودن محصول راحت باشد.

ساخت پودر پروتئین وی

برای ساخت پودر پروتئین وی در کارخانه مایعی را که در فرآیند تولید پنیر از شیر به دست می‌آید، به شکل پودر درمی‌آورند و در قالب مکمل ورزشی به بازار عرضه می‌کنند. شما می‌توانید برای ساخت پروتئین وی خانگی خودتان در منزل نیز اقدام کنید. این کار پردردسر نیست و پودر حاصله تا مدت‌ها در یخچال قابل نگهداری است. ساخت پودر پروتئین وی بیش از هر چیز برای ورزشکاران مناسب است زیرا عضله‌سازی را بهبود می‌بخشد. اما مزایای دیگری هم برای سلامتی دارد؛ مثلا اینکه در کنترل دیابت و چربی خون می‌تواند موثر واقع شود.

از دیگر فواید ساخت پروتئین وی خانگی این است که به کمک آن می‌توانید بعد از تمرینات ورزشی ریکاوری را تسریع کرده و از سلامت بافت‌های بدن خود محافظت به عمل آورید.

ساخت پروتئین وی خانگی با شیر خشک

می‌دانید پروتئین وی چیست؟ یکی از پروتئین‌های موجود در شیر که برای عضله سازی فوق العاده عمل می‌کند. شما می‌توانید خود در منزل برای ساخت پروتئین وی خانگی اقدام کنید. در اینجا به شما آموزش می‌دهیم که چگونه با شیر خشک و دیگر ترکیباتی که به راحتی می‌توانید به آنها دسترسی داشته باشید، برای ساخت پروتئین وی خانگی اقدام کنید.

مواد لازم برای ساخت پروتئین وی

برای ساخت پروتئین وی خانگی با شیر خشک موادی که به آنها نیاز دارید، عبارتند از:

پودر پروتئین وی 100 درصد تریم لایف
پودر پروتئین وی 100 درصد تریم لایف
قیمت: 3.510.000 تومان
قیمت با تخفیف:3.159.000 تومان
پودر پروتئین وی 100 درصد تریم لایف
پودر پروتئین وی 100 درصد تریم لایف
قیمت اصلی: 3.510.000 تومان
قیمت با تخفیف: 3.159.000 تومان
  • بادام
  • بادام زمینی
  • سویا
  • تخم کدو
  • جو دوسر
  • شیر خشک
  • دانه چیا

طرز تهیه به شکل زیر است:

  • هر  کدام از دانه‌ها (به جز دانه چیا) را روی شعله کم به حالت بو داده درآورید.
  • اجازه دهید این دانه‌ها کاملا خنک شوند.
  • دانه‌ها را در یک مخلوط کن بریزید تا به پودر تبدیل شوند.
  • پودر شیر خشک را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.

این پودر را تا 10 روز در دمای اتاق می‌توانید نگهداری کنید اما اگر آن را در یخچال قرار دهید، به مدت طولانی‌تری قابل نگهداری است. این پودر را در ترکیب با شیر گرم، ماست، برنج سفید و در ترکیب با اسموتی‌ها و شیک‌ها می‌توانید مورد استفاده قرار دهید. توضیحات بیشتر را در این ویدیو ببینید:

ترکیبات پروتئین وی دست ساز

ترکیبات پروتئین وی خانگی که در اینجا به شما آموزش می‌دهیم، به شرح زیر است:

  • 1 گالن شیر (3.8 لیتر)
  • 5 قاشق غذاخوری لیمو
  • صافی
  • دستگاه دهیدراتور (در صورت دسترس بودن)

ترکیبات پروتئین وی را آماده کنید و بعد در قسمت بعدی طرز تهیه را مطالعه نمایید.

قیمت پروتئین وی

پروتئین وی اصل را از مثبت سبز بخرید.

طرز تهیه پروتئین وی خانگی

پس از آماده کردن مواد بالا برای تهیه پروتئین وی خانگی طبق مراحل زیر پیش بروید:

شیر را حرارت دهید

شیر را در قابلمه بزرگ ریخته و آن را حرارت دهید تا دمای آن به 83 درجه سانتیگراد برسد. به این منظور می‌توانید از دماسنج استفاده کنید. اما اگر دماسنج ندارید، صبر کنید تا شیر شروع به جوشیدن کند زیرا در دمای 83 درجه به جوش می‌آید. پس حتما به دماسنج نیاز ندارید.

آب لیمو را اضافه کنید

75 میلی‌لیتر آب لیمو ترش را که معادل با 5 قاشق غذاخوری است به شیر درون قابلمه بیفزایید. اگر آب لیمو ندارید می‌توانید به جای آن از سرکه سفید استفاده کنید. در نهایت از لحاظ طعم تفاوت چندانی مشاهده نخواهد شد.

حرارت را به مدت 20 دقیقه خاموش کنید

مواد حاصله را به مدت 20 دقیقه بدون حرارت دادن کنار بگذارید. بهتر است درب قابلمه را محکم بپوشانید تا چیزی داخل آن نیفتد. در این مرحله پروتئین وی و دیگر مواد مغذی آرام‌ آرام از هم جدا می‌شوند.

مواد را از صافی عبور دهید

در این مرحل از ساخت وی خانگی باید محتویات درون قابلمه را از صافی پنیر یا پارچه پنیر سازی عبور دهید. پنیر تازه‌ای که بدست آمده است از صافی عبور نکرده و قسمت مایع از صافی به راحتی رد می‌شود. مایع حاصله را در یک پارچ یا شیشه بزرگ ریخته و در یخچال قرار دهید.

  پروتئین وی خانگی

اجازه دهید آب پنیر (پروتئین وی) خشک شود

به مدت 2 تا 3 ساعت کاسه و صافی را درون یخچال قرار دهید تا آب پنیر کشیده شود. گذاشتن این مواد در یخچال از فاسد شدن آنها نیز پیشگیری خواهد کرد.

از دستگاه دهیدراتور استفاده کنید

در این مرحله از درست کردن پروتئین وی خانگی بهتر است دستگاه دهیدراتور داشته باشید تا به راحت بتوانید کار خود را انجام دهید. پروتئین وی مایع را باید حدود 12 ساعت در دمای 135 درجه فارنهایت (58 درجه سانتیگراد) در دستگاه دهیدراتور قرار دهید. اما توجه داشته باشید که دستگاه‌های مختلف متفاوت هستند و ممکن است دستور کار با آنها متفاوت باشد. در دستگاه دهیدراتور پروتئین وی را به راحتی می‌توانید خشک کنید.

اگر دستگاه دهیدراتور ندارید می‌توانید آب پنیر را در یک قابلمه ریخته و حرارت دهید تا به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید تا مواد یکنواخت بجوشد. حرارت را ادامه دهید تا مواد غلیظ و یکدست شوند. سپس مواد را روی سینی بریزید که با کاغذ روغنی پوشانده شده است. اجازه دهید مواد خنک شوند. بعد آنها را به قطعات ریز شکسته و بگذارید حدود 24 ساعت خشک شوند.

آب پنیر خشک شده را در مخلوط کن بریزید

مواد بدست آمده را درون مخلوط کن بریزید تا تبدیل به پودر شود. اگر آب پنیر را به صورتی دستی و بدون دستگاه خشک کرده باشید، پس از ریختن در مخلوط کن هم ممکن است همچنان مرطوب باشد. بنابراین اجازه دهید 24 ساعت دیگر مواد خشک شوند و بار دیگر آنها را در مخلوط کن بریزید.

پودر پروتئین را در یک ظرف درب دار نگهداری کنید

آخرین مرحله تهیه پروتئین وی خانگی این است که پودر خشک شده حاصله را در یک ظرف شیشه‌ای ریخته و نگهداری کنید. ساخت پودر پروتئین وی از شما زمان زیادی نمی‎‌گیرد.

طرز تهیه پروتئین وی خانگی با ماست

به منظور ساخت مکمل وی خانگی از ماست طبق مراحل زیر پیش بروید:

1- پارچه پنیر سازی را روی آبکش قرار داده و آبکش را در یک کاسه بگذارید.

2- ماستی انتخاب کنید که ارگانیک و بدون طعم باشد. سپس آن را درون آبکش بریزید.

3- کاسه را درون یخچال گذاشته و اجازه دهید مایع از ماست جدا شود. ممکن است این عمل حتی 24 ساعت طول بکشد.

4- آب پنیر جمع‌آوری شده را در یک پارچ ریخته و اجازه دهید مواد جامد در پارچه پنیر باقی بماند.

5- در این مرحله از تهیه پروتئین وی خانگی آب پنیر را در دستگاه دهیدراتور قرار دهید. اگر این دستگاه را ندارید، آب پنیر جمع آوری شده را حرارت دهید تا جوش بیاید. اجازه دهید آن قدربپزد تا غلیظ شود. سپس آن را به سینی که روی آن کاغذ روغنی قرار دارد، انتقال دهید و بگذارید تا خنک شود. مواد را به قطعات کوچک‌تر تقسیم نموده و 24 ساعت صبر کنید تا خشک شوند.

6- مواد حاصله را در مخلوط‌کن به صورت پودر درآورید.

7- آب پنیر خشک شده را در یک ظرف شیشه‌ای ریخته و هر وقت مایل بودید از این پروتئین وی خانگی استفاده کنید.

  تهیه پروتئین با ماست

طعم دار کردن پروتئین وی خانگی

مکمل‌های پروتئین وی اگر طعم‌دار باشند، طرفداران بیشتری خواهند داشت. برای اینکه پودر پروتئین وی خانگی را در منزل طعم‌دار کنید، از روش‌های زیر کمک بگیرید:

3 بسته استویا باید به 210 گرم پودر پروتئین وی اضافه شود. استویا یک شیرین‌کننده غیر مغذی است که هیچ کالری ندارد. پس از افزودن استویا باید یکی از طعم‌های زیر را انتخاب کنید:

  • طعم وانیل: به پودری که آماده کرده‌اید یک قاشق غذاخوری پودر وانیل را بیفزایید. اگر دوستدار طعم دارچین هستید در کنار وانیل می‌توانید یک قاشق و نیم پودر دارچین آسیاب‌شده نیز اضافه کنید.
  • شکلاتی: برای طعم شکلاتی می‌توانید از پودر کاکائو استفاده کنید. در این صورت 25 گرم پودر کاکائو را به پودر پروتئین وی خانگی بیفزایید. 3 گرم اسپرسو را هم اگر به این پودر اضافه نمایید، طعمی دلپذیر پیدا خواهد کرد.

ساخت پروتئین وی خانگی با پودر سفیده تخم مرغ

در اینجا طرز تهیه یک پودر پروتئین خانگی را با استفاده از پودر سفیده تخم مرغ به شما آموزش می‌دهیم. ترکیباتی که به آنها نیاز دارید، عبارتند از:

  • پودر سفیده تخم مرغ 500 گرم
  • پودر عصاره مالت 500 گرم
  • پودر جوانه گندم 400 گرم
  • پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری
  • شیر خشک 400 گرم
  • وانیل نصف قاشق چایخوری

کلیه مواد را در مخلوط کن با هم ترکیب کرده و در مرحله آخر شیر خشک را بیفزایید. این پودر را می‌توانید همراه با شیر و در ترکیب با پروتئین‌های موجود در شیر یعنی کازئین و پروتئین وی میل نمایید. 1 یا 2 قاشق غذاخوری از این پودر را می‌‎توانید به یک لیوان شیر اضافه کنید.

ارزش غذایی پروتئین وی

طرز تهیه پروتئین وی خانگی را با ماست و پنیر برایتان شرح دادیم. ارزش غذایی پروتئین وی بستگی به نوع و طرز تهیه آن دارد اما به طور کلی 1 اسکوپ پروتئین وی (حدود 20 گرم) ارزش غذایی زیر را دارد:

  • کالری: 75
  • چربی: 1 گرم
  • سدیم: 75 میلی‌گرم
  • کربوهیدرات: 3.5 گرم
  • فیبر: 0 گرم
  • قند: 1 گرم
  • پروتئین: 13 گرم

معمولا به پودرهای پروتئین موجود در بازار ویتامین‎‌ها و مواد معدنی را هم اضافه می‌کنند. 1 قاشق غذاخوری پروتئین وی حدود 50 میلی‌گرم کلسیم نیز دارد.

نحوه مصرف پروتئین وی خانگی

بعد از ساخت پروتئین وی خانگی بهتر است این پودر را در یخچال قرار دهید. هر زمان که مایل بودید، 1 یا 2 قاشق غذاخوری از این پودر را در یک لیوان شیر ریخته و میل کنید. ساخت پروتئین وی خانگی اصلا کار سختی نیست و پیشنهاد می‌دهیم حتما آن را امتحان کنید. بهترین زمان استفاده از این پودر قبل از تمرین، در حین تمرین، بعد از تمرین، صبح بعد از بیدار شدن و شب قبل از خوابیدن است. برای کمک به تسریع ریکاوری عضلات بهتر است این پودر را بعد از انجام تمرینات ورزشی خود انجام دهید.

ترکیبات پروتئین وی چیست؟

پروتئین وی یکی از دو پروتئین موجود در شیر است که بیش از همه ورزشکاران از آن استفاده می‌کنند. طرز تهیه پروتئین وی خانگی را در این مقاله برایتان شرح دادیم. پودر پروتئین مخلوطی از بتا-لاکتوگلوبولین، آلفا لاکتالبومین، آلبومین سرم گاوی و ایمونوگلوبین‌ها است. مقدار و درصد چربی، کربوهیدرات و پروتئین در مکمل پروتئین وی به طور دقیق به نوع مکمل بستگی دارد. مثلا پروتئین وی ایزوله کمترین مقدار چربی را دارد. برای آگاهی دقیق از مواد تشکیل دهنده پروتئین وی حتما اطلاعات روی مکملی را که خریداری کرده‌اید، مطالعه نمایید زیرا مکمل‌های مختلف با هم متفاوت هستند. در پروتئین وی مقداری لاکتوز هم می‌تواند وجود داشته باشد.

  ترکیبات پروتئین وی

فواید مصرف پروتئین وی

شیر 2 نوع پروتئین به نام کازئین و وی دارد و به راحتی می‌توان آنها را از هم تفکیک کرد. پروتئین Whey از اسیدهای آمینه ضروری برای بدن تشکیل شده است و مقداری لاکتوز نیز دارد. مصرف‌کنندگان پروتئین وی بیش از همه ورزشکارانی هستند که مایلند توده عضلانی بدون چربی داشته باشند. مهم‌ترین فواید پروتئین وی به عنوان پرفروش‌ترین مکمل بدنسازی در موارد زیر خلاصه می‌شود:

  • افزایش رشد و جم عضلات
  • کمک به چربی‌سوزی و در نتیجه کاهش وزن
  • کاهش فشار خون
  • کنترل دیابت
  • کاهش التهاب در بدن

یکی از بزرگ‌ترین مزایای پروتئین وی قابلیت هضم آسان و جذب بالای آن است. به طوری‌که در کوتاه مدت نیز می‌توان نتایج مصرف آن را به وضوح مشاهده کرد. قیمت پروتئین وی نسبت به ایرانی یا خارجی بودن، نوع و مواد تشکیل‌دهنده آن تعیین می‌شود. اما با تهیه پروتئین وی خانگی به طور یقین می‌توانید در هزینه‌های خود صرفه‎‌جویی خوبی داشته باشید.

سخن پایانی

طرز تهیه پروتئین وی خانگی آنقدرها هم سخت نیست. یک بار امتحان کنید و با هزینه‌ای بسیار کم از ارزش غذایی بالایی که این نوع از پروتئین دارد برخوردار شوید. پروتئین وی جذب بسیار بالایی داشته و به راحتی نیز جذب می‌شود. حتی برای اطفال نیز می‌توانید از پروتئین آب پنیر استفاده نموده و مقادیر بالایی پروتئین را به بدن آنها برسانید.

مطالب مرتبط
برچسب: عضله سازی
بحث و تبادل نظر
guest

39 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
علی
علی

سلام خسته نباشید ببخشید میگم اگه شیر جوشوندم و گزاشتم 20 دقیقه خنک شد واقعا ماده غلیظ میده و آیا اون مایع رو میشه خشک کرد اینجوری ک گفته؟

مریی بدنسازی
مریی بدنسازی
پاسخ به  علی

سلام دوست عزیز
بله اگر درست پیش ببرید ممکن است
تمام دستورالعمل داده شده را گام به گام پیش ببرید تا از نتایج ان متحییر شوید
ممنون از همراهی شما

امیر
امیر

سلام این پروتئین اگه در یخچال باشه چقدر قابل نگهداری

کارشناس ارشد تغذیه
کارشناس ارشد تغذیه
پاسخ به  امیر

با سلام کاربر گرامی،.
حداکثر تا سه روز مصرف شود.

علی
علی

سلام یک سوال داشتم
طی مراحل درست کردن پروتئین وی با شیر، ما باید کل آب پنیر مایع رو که از صافی رد کردیم در دستگاه هیدراتور قرار بدیم ،، یا نه باید فقط اون مایعی رو که تو سه ساعت در یخچال گذاشتن از پنیر کشیده میشود را باید قرار بدیم .

مربی بدنسازی
مربی بدنسازی
پاسخ به  علی

سلام دوست عزیز
تمام مایع اب پنیر به دست امده که در یخچال نگه داشتید را باید داخل داخل دستگاه دهیدراتور قرار دهید
ممنون از همراهی شما

mahdi
mahdi

سلام روش مصرف این محصول چطوریه یعنی قبل باشگاه مصرف کنیم قبل باشگاه در روز چند بار مصرف کنیم ؟

مریی بدنسازی
مریی بدنسازی
پاسخ به  mahdi

سلام دوست عزیز
یک بار در وعده صبحانه یک بار عصرانه میل کنید
باشگاه را طوری تنظیم کنید که قبل از یکی از این دو وعده قرار بگیرد
ممنون از همراهی شما

سوده
سوده

با سلام
آیا پروتئین وی شرکتی برای کودکان 10 ساله و 13 ساله که نیاز به پروتئین برای رشد قدی دارند مناسبه؟

دکتر سیدی زاده
دکتر سیدی زاده
پاسخ به  سوده

سلام کاربر گرامی
در صورت نیاز باید از مکمل گین آپ مخصوص کودکان استفاده نمایید.
سپاس از همراهی شما

امیر
امیر

سلام
ببخشید حتما باید 5قاشق پودر کاکائو با نصف قاشق وانیل بزنیم یا دلخواهه ک مزش خوب شه؟؟

مریی بدنسازی
مریی بدنسازی
پاسخ به  امیر

سلام دوست عزیز
این میزان یک مقدار امتحان شده میباشد اما شما میتوانید به دلخواه تغییر ایجاد کنید
ممنون از همراهی شما

مجید
مجید

سلام
من تولید کننده کره محلی از ماست هستم و بعد از اینکه کره رو از ماست گرفتیم باقی مونده ماست رو داخل یک کیسه میریزیم و ماست چکیده اون رو میگیریم ، ایا آبی که طی این مرحله از کیسه خارج میشه رو میتونیم برای ساخت پروتیین وی استفاده کنیم؟

دکتر سیدی زاده
دکتر سیدی زاده
پاسخ به  مجید

سلام کاربر گرامی
پروتیئن باید کنسانتره و میکروب زدایی و سپس فرآوری شود.
سپاس از همراهی شما

ناشناس
ناشناس

سلام
پروتئین وی خانگی با پودر سفیده تخم مرغچقدر پروتئین ،چربی ، کبوهیدارت و کالری دارد؟
میشه یکم بیشتر توضیح بدید
ممنون

مشاور مکمل‌های ورزشی
مشاور مکمل‌های ورزشی
پاسخ به  ناشناس

سلام دوست عزیز
این پودر چون دست ساز است درصد مکل ها را می توانید خودتان مشخص کنید.

حسام
حسام

ممنون از مقاله خوبتون❤????????یک سوال: در مورد پودرهای تجاری غیر از این ۲ مورد ۱-تاریخ انقضای بیشترشون نسبت به خونگی ها ۲-درصد های دقیقشون، مورد دیگه ای هست که مکمل های تجاری رو در اولویت قراره بده نسبت به دست سازها؟????????سپاس????گزارم

مشاور مکمل‌های ورزشی
مشاور مکمل‌های ورزشی
پاسخ به  حسام

سلام دوست عزیز

بله قطعا مکمل هایی که در کارخانه تولید می شوند به دلیل ترکیب صحیح تر محصولات با هم و همچنین مکمل هایی که در دستر س نیست برای اینکه در خانه درست کنید در اولویت قرار دارند.

یازهرا
یازهرا

سلام.
برای ساخت مکمل وی خانگی..
پودر سفیده تخم مرغ
شیر خشک
عصاره مالت
جوانه گندم رو مخلوط کنیم
ایا میشه در کنارشو پودر آب پنیر هم مخلوط کنیم باهاشون تاثیرش بیشتر میشه یا بود یا نبودش فرقی نداره

مریی بدنسازی
مریی بدنسازی
پاسخ به  یازهرا

سلام دوست عزیز
کلید کیفیت بهتر یک پروتئین خانگی چند فاز بودن اجزای تشکیل دهنده ان میباشد.
مقدار دیگر عوامل را کم کنید,
به همان میزان کسر شده پودر اب پنیر اضافه کنید.

محمد رضا
محمد رضا

سلام خسته نباشید… یه ترکیب واس مکمل گرفتم پودر هارو هم همشو از عطاری خریداری بشه تا توی فرایند تولید چیزیش کمو کسر نشه.. میخواستم نظر بدین چطوره درصد پروتئین و اینچیزاش چقدر میشه…
پودر سفیده تخم مرغ 400گرم
پودر اب پنیر 400گرم
نشاسته سیبزمینی200گرم
پودر سیبزمینی200گرم
پودر جوانه گندم200گرم
پودر پروتئین سویا200گرم
پودر کشک300گرم
طعم دهنده 100گرم

مریی بدنسازی
مریی بدنسازی
پاسخ به  محمد رضا

سلام دوست عزیز
این ترکیب به شما یک گینر 65 % پروتئین
و مابقی کربوهیدرات و کلسیم و دیگر موارد میدهد.
این مکمل هضم سختی داشته بهتر است شب قبل خواب مصرف نشود.

لیلا
لیلا

سلام و سپاس .
آیا میشه آب پنیر رو مستقیم خورد؟
مثلا یک لیوان چقدر پروتئین وی داره؟

مشاور مکمل‌های ورزشی
مشاور مکمل‌های ورزشی
پاسخ به  لیلا

سلام کاربر گرامی
خیر،محصول باید فراوری شود.

Mostafa
Mostafa

آیا این وی های خانگی به اندازه وی های خارجی موثر هستن

دکتر سیدی زاده
دکتر سیدی زاده
پاسخ به  Mostafa

سلام کاربر گرامی
خیر
سپاس از همراهی شما

میثم
میثم

سلام از پودر سفیده تخم مرغ و آب پنیر و شیرخشک و پودرسویا همون وی شرکتی میشه درست کرد چقد و چه تفاوتی داره ؟
چند درصد میشه روش حساب کرد پروتئین دستساز؟

مجله مثبت سبز
مجله مثبت سبز
پاسخ به  میثم

سلام دوست عزیز
بله، از ترکیب پودر سفیده تخم مرغ، آب پنیر، شیر خشک و پودر سویا می‌توان یک پروتئین ویژه درست کرد.

تفاوت اصلی این پروتئین دست‌ساز با پروتئین‌های ویژه تجاری این است که ترکیب دقیق و نسبت مواد اولیه در آن مشخص نیست و ممکن است کیفیت یکسانی نداشته باشد.

برای محاسبه درصد پروتئین دست‌ساز باید موارد زیر را در نظر گرفت:

– درصد پروتئین پودر سفیده تخم مرغ حدود 80 درصد است.

– درصد پروتئین آب پنیر حدود 3/3 درصد است.

– درصد پروتئین شیر خشک حدود 26 درصد است.

– درصد پروتئین پودر سویا حدود 50 درصد است.

بنابراین با در نظر گرفتن نسبت وزنی هر یک از این مواد، می‌توان درصد پروتئین نهایی محصول را محاسبه کرد. البته دقت شود که در فرآیند تولید ممکن است بخشی از پروتئین از بین برود.

داریوش
داریوش

سلام.من هرچی مطلب در مورد پودر آب پنیر خوندم نوشته بودن از 60الی90 درصد میتونه پروتئین داشته باشه

امیر
امیر

مکملی ک درست کردم یکم تلخ شده یعتی مزه پودر جوانه گندم توش میاد چطوری بخورمش؟!

مشاور مکمل‌های ورزشی
مشاور مکمل‌های ورزشی
پاسخ به  امیر

سلام دوست عزیز
مقداری پودر کاکائو اضافه کنید

علی
علی

سلام هیچ فرقی با پروتیین وی های شرکتی ندارد؟
کدوم بهتره و چجوری سفارش بدم

مجله مثبت سبز
مجله مثبت سبز
پاسخ به  علی

همراه گرامی داروخانه انلاین مثبت سبز

پروتئین وی های شرکتی موثر تر هستند؛ زیرا ترکیبات موجود در آن ها به طور دقیق در آزمایشگاه ها اندازه گیری شده و شما کالری دریافتی خود را به دقیق می توانید طبق جدول ترکیبات محاسبه کنید. همچنین به مدت طولانی می توانید از آنها نگهداری کنید و نگران فاسد شدنشان نباشید. برای مشاهده آنلاین انواع پروتئین‌های وی لطفا به منوی اصلی سایت مثبت سبز مراجعه نموده و بر روی دسته بندی خرید انواع مکمل بدن سازی کلیک نمایید.

با تشکر از همراهی شما.

مجیدی
مجیدی

مفید بود ممنونم از بهترین مقاله نویس مثبت سبز

فرشید
فرشید

ممنونم تو این گرونی خوبه درست کردم

عدنان
عدنان
پاسخ به  فرشید

کلا قیمت چقدر میشه و از کجا تهیه کنیم؟

مجله مثبت سبز
مجله مثبت سبز
پاسخ به  فرشید

سپاس از همراهی صمیمانه شما

مسعود
مسعود

سلام طریقه مصرف چجوریه؟

مجله مثبت سبز
مجله مثبت سبز
پاسخ به  مسعود

همراه گرامی مجله داروخانه آنلاین مثبت سبز
بهترین زمان مصرف پروتئین وی ۱ ساعت بعد از اتمام تمرین است که به بهبود عضلات کمک کند؛ با این حال مطالعات نشان می‌دهد ترمیم و رشد مجدد بافت‌های عضلانی بدن ممکن است تا ۴۸ ساعت نیز به طول بینجامد. به همین دلیل اگر در رژیم غذایی روزانه خود بین ۲۰ تا ۳۰ گرم پروتئین وی را هر زمانی مصرف کنید، مطلوب عمل خواهد کرد.برای اطلاع از اندازه دقیق مصرف این پروتئین باید وزن بدن خود را بدانید. بهترین نتایج زمانی حاصل می‌شوند که به ازای هر کیلوگرم وزن بدن ۱.۷ گرم پروتئین وی به صورت روزانه مصرف شود
با تشکر از همراهی شما.