ویتامین C
ویتامین C یک ماده مغذی ضروری است. ویتامین C (اسید اسکوربیک) یک ویتامین محلول در آب است که به رشد و نمو و جذب آهن در بدن کمک میکند. از آنجایی که بدن شما این ویتامین را نمیسازد یا ذخیره نمیکند، مهم است که آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید. یک پرتقال یا یک فنجان توت فرنگی، فلفل قرمز خرد شده یا کلم بروکلی ویتامین سی کافی برای نیاز روزانه را تامین میکند.
- مقدار توصیه شده روزانه آن برای زنان 75 میلیگرم و برای مردان 90 میلیگرم در روز است. در دوران بارداری 120 میلیگرم در روز توصیه میشود. اگرچه مصرف بیش از حد ویتامین ث در رژیم غذایی بعید است مضر باشد، اما ممکن است دوزهای زیاد مکملهای آن باعث اسهال، حالت تهوع، استفراغ، سوزش سردل، گرفتگی معده و سردرد شود.
بیشتر بخوانید: عوارض مصرف قرص منیزیم چیست؟
ویتامین A
اکثر افراد مبتلا به سمیت ویتامین A سردرد و بثورات پوستی دارند. مصرف بیش از حد این ویتامین در مدت زمان طولانی میتواند باعث ضخیم شدن موهای زائد، ریزش جزئی مو، ترک خوردن لبها و ایجاد پوست خشک و خشن شود. همچنین مصرف مزمن دوزهای زیاد ویتامین آ میتواند باعث آسیب کبدی و نقص مادرزادی در جنین شود. علائم دیگر آن شامل سردرد شدید و ضعف عمومی است. درد استخوان و مفاصل نیز در بین کودکان شایع است. شکستگی نیز ممکن است به خصوص در افراد مسن به راحتی رخ دهد.

- مصرف مقادیر بسیار زیاد ویتامین A به یکباره میتواند باعث خواب آلودگی، تحریک پذیری، سردرد، حالت تهوع و استفراغ در عرض چند ساعت شود. فشار داخل جمجمه به ویژه در کودکان افزایش مییابد و استفراغ رخ میدهد. پس مراقب باشید زیرا ممکن است کما و مرگ رخ دهد، مگر اینکه مصرف ویتامین A متوقف شود.
بیشتر بخوانید: حساسیت به مولتی ویتامین چه نشانههایی دارد؟
ویتامین D
سمیت ویتامین دی که هیپرویتامینوز D نیز نامیده میشود، یک بیماری نادر اما بالقوه جدی است و زمانی رخ میدهد که مقادیر بیش از حد این ویتامین در بدن شما وجود دارد. مسمومیت ویتامین D معمولا توسط دوزهای زیاد مکملهای آن ایجاد میشود، نه به دلیل رژیم غذایی یا قرار گرفتن در معرض نور خورشید. این امر به این دلیل است که بدن شما مقدار ویتامین دی تولید شده توسط قرار گرفتن در معرض نور خورشید را تنظیم میکند و حتی غذاهای غنی شده حاوی مقادیر زیادی از این ویتامین نیستند.
- پیامد اصلی سمیت ویتامین D تجمع کلسیم در خون شما یا هیپرکلسمی است که میتواند باعث تهوع و استفراغ، ضعف و تکرر ادرار شود. علاوه بر این، ممکن است به درد استخوان و مشکلات کلیوی مانند تشکیل سنگهای کلسیمی نیز تبدیل شود.
بیشتر بخوانید: زینک پلاس چه عوارضی دارد؟

- درمان شامل قطع مصرف این ویتامین و محدود کردن کلسیم در رژیم غذایی است. پزشک شما همچنین ممکن است مایعات و داروهای داخل وریدی مانند کورتیکواستروئیدها یا بیس فسفوناتها را تجویز کند.
- مصرف روزانه 60000 واحد بین المللی (IU) ویتامین D به مدت چند ماه، باعث مسمومیت میشود. این سطح چندین برابر بیشتر از مقدار مجاز رژیم غذایی توصیه شده برای اکثر بزرگسالان در روز است.
بیشتر بخوانید: عوارض قرص روغن ماهی امگا 3 چیست؟
سخن پایانی
به یاد داشته باشید که ویتامینها اگر به مقدار مناسب مصرف شوند، برای سلامتی بسیار مفید هستند. اما مصرف بیش از حد آنها میتواند عوارضی مانند حالت تهوع و استفراغ را به همراه داشته باشد. همیشه قبل از مصرف هرگونه مکمل، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید و به یاد داشته باشید که یک رژیم غذایی سالم و متنوع، بهترین منبع ویتامینها است.

