مجله مثبت سبز

پروتئین وی ایزوله چیست و چه فواید و عوارض دارد؟

4/5 - (4 امتیاز)

پودرهای پروتئین که در باشگاه‌ها عمدتا در قالب شیک به مصرف می‌رسند، از محبوب‌ترین و شناخته‌شده‌ترین مکمل‌های ورزشی  در میان بدنسازان به شمار می‌آیند. در این میان پروتئین آب پنیر که نام دیگر آن whey است، به دلیل داشتن فواید بی‌نظیر بیش از بقیه مورد توجه قرار می‌گیرد. پروتئین وی ایزوله ، پروتئین وی کنسانتره […]

پروتئین وی ایزوله چیست

پودرهای پروتئین که در باشگاه‌ها عمدتا در قالب شیک به مصرف می‌رسند، از محبوب‌ترین و شناخته‌شده‌ترین مکمل‌های ورزشی  در میان بدنسازان به شمار می‌آیند. در این میان پروتئین آب پنیر که نام دیگر آن whey است، به دلیل داشتن فواید بی‌نظیر بیش از بقیه مورد توجه قرار می‌گیرد. پروتئین وی ایزوله ، پروتئین وی کنسانتره و پروتئین وی هیرولیزه از انواع پروتئین whey محسوب می‌شوند که هر یک ویژگی‌های مخصوص به خود را دارند. در این مقاله برای شما خوانندگان محترم ابتدا به این پرسش پاسخ می‌دهیم که پروتئین وی ایزوله چیست و بعد خواص، موارد مصرف و عوارض آن را مورد بررسی قرار خواهیم داد.

پروتئین وی چیست و انواع آن کدام است ؟

پروتئین وی چیست؟ هنگامی‌که برای به دست آوردن پنیر یا ماست، شیر را فرآوری می‌کنند، مایعی حاصل می‌شود که به آن آب پنیر می‌گویند. این مایع اغلب طعم خوشایندی ندارد و طی فرایندهای مخصوصی به شکل پودر درآمده و با افزودن طعم‌هایی همچون وانیل یا شکلات به آن در قالب مکمل بدنسازی به بازار عرضه می‌شود. قبل از انجام فراوری حدود 20% پروتئین موجود در شیر whey و حدود 80% از آن پروتئین کازئین است که به نسبت پروتئین وی هضم کندتری در بدن دارد.

با این حال پروتئین وی و کازئین هر دو پروتئین‌های باکیفیتی محسوب می‌شوند که کلیه اسیدهای آمینه ضروری برای بدن را در خود جای داده‌اند. انواع مختلف پروتئین وی با تکنیک‌های متفاوتی مورد پردازش قرار گرفته و از لحاظ محتوای تغذیه‌ای نیز با هم فرق دارند.

  پروتئین وی ایزوله

به طور کلی 3 نوع پروتئین وی در بازار وجود دارد:

  • پروتئین وی کنسانتره (WPC) : حاوی مقادیر اندکی چربی و کربوهیدرات بوده و درصد پروتئین موجود در آن به غلظت محصول بستگی دارد. یعنی بعضی از انواع آن می‌توانند حاوی 30% پروتئین و بعضی دیگر تا 90% پروتئین نیز داشته باشند.
  • پروتئین وی هیدرولیز شده (WPH) : در این نوع پروتئین، آب پنیر تحت هیدرولیز قرار گرفته و به عبارتی می‌توان گفت که از قبل هضم شده است؛ بنابراین به راحتی می‌توان آن را مورد استفاده قرار داد و کمتر نیاز به هضم در دستگاه گوارش دارد.
  • پروتئین وی ایزوله (WPI): در این نوع، پروتئین وی جهت از بین بردن چربی و لاکتوز مورد پردازش قرار می‌گیرد و معمولا تقریبا 90% پروتئین را شامل می‌شود.

قیمت پودر پروتئین وی

پروتئین وی ایزوله چیست ؟

دانستید که پروتئین وی ایزوله یکی از انواع پروتئین وی است که از پردازش اجزای آب پنیر حاصل می‌شود. هنگامی‌که پروتئین وی به عنوان محصول جانبی تولید پنیر یا ماست بدست می‌آید، به منظور افزایش محتوای پروتئینی طی چندین مرحله تحت پردازش قرار می‌گیرد. پس از آنکه غلظت پروتئین به حد مطلوب رسید، مایع حاصله خشک شده و و پودر کنسانتره آب پنیر تشکیل می‌شود که اغلب 80% پروتئین داشته و 20% باقی‌مانده آن را نیز کربوهیدرات و چربی تشکیل می‌دهند. حال اگر باز هم فراوری‌های دیگری انجام شود تا مقدار چربی و کربوهیدرات کاهش یابد، می‌توان پودر ایزوله پروتئین وی را درست کرد که حاوی بیش از 90% پروتئین می‌تواند باشد.

پودر پروتئین وی 100 درصد تریم لایف
پودر پروتئین وی 100 درصد تریم لایف
قیمت: 3.510.000 تومان
قیمت با تخفیف:3.159.000 تومان
پودر پروتئین وی 100 درصد تریم لایف
پودر پروتئین وی 100 درصد تریم لایف
قیمت اصلی: 3.510.000 تومان
قیمت با تخفیف: 3.159.000 تومان

پروتئین وی ایزوله نسبت به دیگر انواع پروتئین محتوای پروتئینی بالاتری داشته و از آن طرف چربی و کربوهیدرات کمتری را شامل می‌شود. اما به هر حال همه انواع پروتئین وی کیفیت بالایی داشته و کلیه اسیدهای آمینه ضروری برای بدن را در بر دارند. از آنجایی‌که میزان چربی و لاکتوز در پروتئین وی ایزوله بسیار اندک است، به همین دلیل اکثر ورزشکاران مصرف این نوع whey protein را به دیگر انواع ترجیح می‌دهند. پروتئین وی ایزوله همچنین از آنجایی که بیشتر فیلتر شده، بافت نرم‌تر و یکنواخت‎تری داشته و به راحتی با مایعاتی همچون شیر و آب ترکیب می‌شود.

موارد مصرف پروتئین وی ایزوله

اکنون دیگر به خوبی می‌دانید که پروتئین وی ایزوله چیست اما هنوز این پرسش وجود دارد که در چه مواردی کاربرد دارد؟ به این منظور باید به فواید پروتئین وی ایزوله بپردازیم:

بهبود عملکرد ورزشی

گفتیم که پروتئین وی ایزوله نسبت به دیگر انواع پروتئین وی غلظت پروتئینی بیشتری دارد بنابراین می‌تواند در رشد توده عضلانی، تقویت سیستم ایمنی، جلوگیری از تحلیل عضلات و بهبود ریکاوری تاثیر بهتری نیز داشته باشد. پس از انجام ورزش‌های سنگین ماهیچه‌ها به طور طبیعی تحت تجزیه و ترمیم قرار می‌گیرند. مصرف پروتئین whey ایزوله به خوبی می‌تواند سرعت بازسازی بافت‌های عضلانی را افزایش داده و موجب شود تا ورزشکار عملکرد بهتری در تمرینات خود داشته باشد. پروتئین وی ایزوله حاوی مقادیر چشمگیری از اسیدهای آمینه لوسین و سیستئین است و نقش مهمی را در سنتز پروتئین‌های عضلانی ایفا می‌کند. اگر در پی حجم عضلانی هستید، پروتئین وی ایزوله یکی از بهترین گزینه‌ها می‌تواند باشد.

  عضله سازی سریع

هضم و جذب آسان

به طورکلی پروتئین وی هضمی آسان در دستگاه گوارش داشته و به سهولت نیز جذب سلول‌های بدن می‌شود. در میان انواع مختلف پروتئین وی، پروتئین وی ایزوله ممکن است هضم و جذب سریع‌تری در بدن داشته باشد. همچنین این محصول حاوی مقادیر ناچیزی از لاکتوز بوده و مکملی ایده‌آل جهت عضله سازی سریع برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، محسوب می‌شود.

منبعی غنی از اسیدهای آمینه

در پاسخ به این سوال که پروتئین وی ایزوله چیست می‌توان گفت منبعی غنی از اسیدهای آمینه است که در نگهداری و ترمیم عضلات می‌تواند بسیار موثر باشد. گلوتامین، لوسین و سیستئین از مهم‌ترین اسیدهای آمینه موجود در پروتئین وی ایزوله به شمار می‌آیند. این اسیدهای آمینه پس از ورزش سنتز پروتئین را تحریک کرده و موجب می‌شوند تا آسیب کمتری به بافت‌های بدن برسد.

عوارض پروتئین وی ایزوله

معمولا اگر نحوه صحیح مصرف و دوز مصرفی مناسب را در نظر بگیرید، پروتئین وی ایزوله عوارض جانبی خاصی در پی نخواهد داشت. همچنین همان‌طور که گفتیم پروتئین وی ایزوله محتوای لاکتوز بسیار پایینی دارد و در نتیجه واکنش‌های آلرژیک نسبت به لاکتوز معمولا برای مصرف‌کنندگان رخ نخواهد داد. در صورت مصرف پروتئین وی ایزوله در دوره‌های متوالی و به مدت طولانی یا مصرف این محصول در دوزهای بالا ممکن است، عوارض جانبی زیر به وجود آید:

  • عوارض گوارشی مثل تهوع، استفراغ و معده‌درد
  • گرفتگی عضلانی
  • سردرد و سرگیجه
  • نفخ
  • بی‌اشتهایی

دقت کنید که افرادی که با مشکلات کبدی یا کلیوی مواجه هستند، بهتر است تنها با مشورت پزشک به سراغ مصرف همه انواع پروتئین وی بروند.

سخن پایانی

در این مقاله به طور کامل برای شما شرح دادیم که پروتئین وی ایزوله چیست و چرا در میان انواع مختلف پروتئین وی تا این حد پرطرفدار است؟ اگر ورزش می‌کنید، علاقمند به عضله‌سازی هستید، دوست دارید عملکرد ورزشی خود را بهبود بخشید و در کنار تمام این مزایا مایلید تا به کاهش وزن نیز دست یابید، حتما مصرف whey protein را در برنامه خود جای دهید. همچنین اگر با لاکتوز حساسیت دارید، پروتئین وی ایزوله بهترین انتخاب برای شما می‌تواند باشد.

سوالات متداول در مورد پروتئین وی ایزوله
پروتئین وی ایزوله نوعی از پروتئین آب پنیر است که با افزایش متابولیسم و همچنین افزایش احساس سیری می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد.
پروتئین وی ایزوله خود نوعی پروتئین وی است که تقریبا ۹۰ درصد از پروتئین تشکیل شده و مقدار چربی در آن بسیار اندک است و معمولا لاکتوز نیز ندارد.
پروتئین وی ایزوله دوبیس، ژن استار، کارن، مکس ماسل، الیمپ، اپتیموم، اپتیموم نوتریشن، پی اچ دی و… از جمله بهترین‌های موجود در بازار هستند که همواره رضایت مشتریان را در پی داشته‌اند.
کمک به رشد توده عضلانی، جلوگیری از تحلیل عضلات، تسریع ریکاوری و بهبود عملکرد ورزشی از خواص پروتئین وی ایزوله است. این نوع از پروتئین هضم و جذب سریعی در بدن داشته و برای افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، کاملا مناسب است.
درصد چربی در پروتئین ایزوله بسیار پایین است، بنابراین اگر قصد لاغری یا جلوگیری از افزایش وزن دارید، استفاده از پروتئین وی ایزوله گزینه بهتری خواهد بود.
بعد از پایان تمرینات ورزشی بهترین زمان مصرف پروتئین وی ایزوله است اما صبح پس از بیدار شدن، شب قبل از خوابیدن و پیش از شروع تمرینات ورزشی نیز می‌توان از آن استفاده کرد.
معمولا توصیه می‌شود که ۱ پیمانه از پودر پروتئین را در آب یا نوشیدنی‌های دیگری مثل شیر حل کرده و بعد از تمرین میل کنید. اما برای اطلاعات دقیق‌تر بهتر است روی بسته‌بندی محصولی که خریداری کرده‌اید، حتما مطالعه نمایید.
اینکه هر فرد دقیقا چه مقدار پروتئین وی باید به صورت روزانه مصرف کند، دقیقا بستگی به وزن و شرایط فیزیکی وی دارد. مقدار مصرف پروتئین می‌تواند بین ۲۵ تا گاه ۱۵۰ گرم متغیر باشد. در این زمینه باید از مربی ورزشی خود کمک بگیرید.
دیابتی‌ها و افرادی که مشکلات کلیوی و کبدی دارند، تنها با مشورت پزشک مجاز به مصرف هر نوع از مکمل پروتئین هستند.
با اینکه تحقیقات نشان داده است که مصرف پروتئین وی برای نوجوانان معمولا عارضه جانبی خاصی ندارد اما با این حال توصیه می‌شود که افراد زیر ۱۸ سال تنها با مشورت پزشک از پروتئین وی (چه ایزوله و چه انواع دیگر) استفاده کنند.
مطالب مرتبط
دسته بندی: پروتئین وی
بحث و تبادل نظر
guest

21 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
مبین
مبین

سلام من ۱۶ سالمه
چربی های شکمم روی مخمه ایا میشه با وی ایزوله چربی سوزی کنم

مشاور مکمل‌های ورزشی
مشاور مکمل‌های ورزشی
پاسخ به  مبین

سلام دوست عزیز
مصرف مکمل ها بدون تحرک و فعالیت ورزشی نتیجه ای ندارد.

sina
sina

ایا برای زیر هیجده سال مناسب است؟

مشاور مکمل‌های ورزشی
مشاور مکمل‌های ورزشی
پاسخ به  sina

سلام دوست عزیز
اگر فعالیت ورزشی مداوم دارید بله می توانید استفاده کنید.

زیبا
زیبا

سلام خسته نباشید من از وزن ۸۰، خودمو به ۶۳ رسوندم در عرض یک سال ، با رژیم اصولی و ورزش بدنسازی ، الانم مکمل وی مصرف میکنم ، اما بدنم خیلی شل شده یعنی پوستم خیلی شل شده ، چیکار کنم که سفت بشه ؟

کارشناس علمی و بهداشتی
کارشناس علمی و بهداشتی
پاسخ به  زیبا

همراه گرامی داروخانه اینترنتی مثبت سبز

برای سفت شدن پوست می توانید از قرص های کلاژن ساز استفاده و لوسیون های سفت کننده را در روتین پوست بدن خود اضافه کنید . برای مشاهده اطلاعات کامل، قیمت و خرید انواع کلاژن ها و انواع لوسیون های سفت کننده بدن به منوی اصلی سایت مثبت سبز مراجعه نمایید و یا برای سهولت بیشتر اینجا کلیک نمایید .

با تشکر از همراهی شما.

Nazli
Nazli

سلام کسی ک لاغره بخواد عضله سازی کنه و چاق بشه باید کدومو مصرف کنه؟یا اگ پیشنهاد بهتری هم هست ممنون میشم بگین
من وزنم ۴۷و قدم ۱۷۴ هست

مشاور مکمل‌های ورزشی
مشاور مکمل‌های ورزشی
پاسخ به  Nazli

سلام کاربر گرامی
اگر دچار کمبود وزن زیادی هستید بهتر است که از گینرها استفاده کنید.

محمد
محمد

سلام من وی ایزوله رو که شروع کردم کم اشتها شدم

محمد
محمد

سلام
من کبد چرب گرید ۲ دارم و ضمنا سنگ کلیه هم دارم..
برای بدنسازی و پرورش عضله چه پروتئینی معرفی میکنید؟

مربی بدنسازی
مربی بدنسازی
پاسخ به  محمد

سلام همراه گرامی
حتما قبل از مصرف هر گونه مکمل با پزشک متخصص مشورت شود

علی
علی

سلام وقتتون بخیر از چند نفر شنیده بودم که وی ایزوله برای خشک کردن و لاغر کردن بدن مناسبه چون چربی سوزی قوی داره میخواستم بدونم درسته؟

هادی
هادی

سلام وقت بخیر من وزن ۷۲ و قد ۱۷۸ هستم بنظر شما پروتئین وی ایزوله بخورم یا پروتئین وی عادی یا گینر. سوال بعدیم با پروتئین چی مصرف کنم بهتره.

مربی بدنسازی
مربی بدنسازی
پاسخ به  هادی

سلام
بهترین کار مصرف گینر هستش برای شروع در دوره اول، سپس برای ماه های بعد میتوانید پروتئین وی مصرف کنید.

نوریک
نوریک

سلام
من 78 کیلوگرم وزن و 168 سانتی متر قد دارم و حدود ۶ ماه ورزش بدنسازی شروع کردم و هفته ای ۳ روز تمرین سنگین و ۱ روز هوازی کار میکنم آیا من باید ایزوله مصرف کنم ؟

ملکی
ملکی

سلام
من 78 کیلوگرم وزن و 168 سانتی متر قد دارم و حدود ۶ ماه ورزش بدنسازی شروع کردم و هفته ای ۳ روز تمرین سنگین و ۱ روز هوازی کار میکنم آیا من باید ایزوله مصرف کنم ؟

مربی بدنسازی
مربی بدنسازی
پاسخ به  ملکی

با سلام
بهترین کار برای شما مصرف وی ایزوله یا وی معمولی همراه با مکمل های دیگر مثل الکارنتین هستش
چون نفرمودین اقا هستین یا خانم ولی کمی اضافه وزن دارین

نادری
نادری

مرسی از توضیحاتتون

محمد
محمد

افراد چاق باید از پروتئین ایزوله استفاده کنن؟

علی
علی
پاسخ به  محمد

ایا وی برای هرپس ضرر داره؟

مجله مثبت سبز
مجله مثبت سبز
پاسخ به  محمد

سلام دوست عزیز
بله،برای چربی سوزی ‌حفظ عضله باید از پروتئین ایزوله استفاده شود.