ریزمغذی چیست و چرا به آن نیاز داریم؟

ریزمغذی‌ها یکی از اصلی‌ترین مواد مغذی موردنیاز بدن و شامل ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. ویتامین‌ها برای تولید انرژی، عملکرد سیستم ایمنی، تشکیل لخته خون و سایر کارکردهای بدن ضروری هستند. مواد معدنی نیز در رشد، سلامت استخوان، تعادل مایعات و بسیاری از فرآیندها نقش دارند. در این مقاله، مروری بر ریزمغذی‌ها و نقش آن‌ها خواهیم داشت، سپس مکملی حاوی ریزمغذی‌های مختلف را معرفی خواهیم کرد.

بدن ما بایستی ریزمغذی‌ها را از رژیم غذایی دریافت کند زیرا قادر به ساخت اکثر ویتامین‌ها و مواد معدنی نیست؛ در همین راستا ریزمغذی‌ها در دسته مواد مغذی ضروری قرار می‌گیرند. ویتامین‌ها ترکیبات ارگانیک هستند که توسط گیاهان و حیوانات تولید می‌شوند و می‌توانند در برابر گرما، اسید یا هوا تجزیه شوند. از طرفی مواد معدنی ترکیباتی غیرارگانیک هستند که در خاک یا آب وجود دارند و تجزیه‌پذیر نیستند. ما با مصرف مواد غذایی، ویتامین‌هایی را که گیاهان یا حیوانات تولید کرده‌اند یا مواد معدنی را که جذب کرده‌اند، مصرف می‌کنیم. محتوای ریزمغذی هر غذا متفاوت است، بنابراین برای تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی بایستی رژیم غذایی ما متشکل از مواد غذایی متنوع باشد.

تمام ریزمغذی‌ها  در عملکرد صحیح بدن نقش بسزایی دارند. مصرف مقادیر کافی ویتامین‌ها و مواد معدنی برای سلامتی و مبارزه علیه بیماری‌ها ضروری است زیرا ریزمغذی‌ها تقریبا در تمام فرآیندهای بدن دخیل هستند (1 و 2). به علاوه بعضی از ویتامین‌ها و مواد معدنی به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند.

آنتی‌اکسیدان‌ها در برابر آسیب سلولیِ ناشی از بعضی بیماری‌ها نظیر سرطان، آلزایمر و بیماری قلبی نقش محافظتی دارند (3). برای مثال طبق تحقیقات، مصرف کافی ویتامین‌های A و C با کاهش خطر ابتلا به بعضی سرطان‌ها مرتبط است (4 و 5). به علاوه مطالعات نشان داده‌اند‌‌ که مصرف کافی ویتامین‌های E، C و A به ترتیب خطر ابتلا به آلزایمر را 24، 17 و 12 درصد کاهش می‌دهد (6).

بعضی مواد معدنی نیز در پیشگیری و مبارزه با بیماری‌ها نقش دارند. طبق تحقیقات، سلنیوم پایین خون با افزایش خطر بیماری قلبی در ارتباط است. بر اساس مطالعه‌ای جامع، با افزایش 50 درصدی مقدار سلنیوم در خون، خطر بیماری قلبی 24 درصد کاهش می‌یابد (7). به علاوه مطالعه‌ای دیگر بیانگر این است که مصرف کافی کلسیم، خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی و سایر عوامل را کاهش می‌دهد (8).

تمام این مطالعات بیانگر این نکته هستند که مصرف کافی تمام ریزمغذی‌ها، به ویژه آنتی‌اکسیدان‌ها، فواید فراوانی برای سلامتی دارند. اما بسیاری از افراد به‌دلیل نداشتن رژیم غذایی مناسب ممکن است دچار کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری‌‌ای شوند که نقش اساسی در عملکردهای اصلی بدن یا سیستم ایمنی دارند. مصرف یک مکمل روزانه مناسب می‌تواند کمک شایانی به تأمین ریزمغذی‌های ضروری افراد کند.

معرفی مکمل میلواید

• مکمل میلواید حاوی ریزمغذی‌های گوناگون است که نیاز روزانه افراد را به ویتامین‌ها و مواد معدنی برطرف می‌کند و ترکیبات آن نیز در کاهش علائم خستگی و افزایش انرژی نقش دارند؛ مثل ویتامین‌های A، E، C، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند منیزیم (9).
• یکی از ریزمغذی‌های مهم در مکمل میلواید، کوآنزیم Q10 است. کوآنزیم Q10 ترکیبی است که به تولید انرژی در سلول‌ها کمک می‌کند. بدن ما به طور طبیعی کوآنزیم Q10 را تولید می کند اما میزان تولید آن با بالارفتن سن کاهش می‌یابد. کمبود کوآنزیم Q10 در بدن ارتباط مستقیمی با احساس خستگی و کمبود انرژی دارد. به علاوه این کوآنزیم، نقش مهمی در بهبود علائم بیماری‌های قلبی-عروقی و دیابت دارد (10).
• ال-کارنیتین موجود در میلواید باعث افزایش متابولیسم چربی و تولید انرژی می‌شود (11).
• میلواید حاوی 1000 واحد ویتامین D است. چندین منبع معتبر بین‌المللی توصیه می‌کنند که ویتامین D به‌مقدار 1000 تا 2000 واحد و به‌صورت روزانه مصرف شود. کمبود ویتامین D که شیوع نسبتا بالایی در ایران دارد؛ می‌تواند در تغییرات خلق، احساس خستگی، دردهای عضلانی و استخوانی نقش داشته باشد. علاوه بر این کمبود ویتامین D ممکن است احتمال ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها را مانند بیماری‌های قلبی-عروقی، انواع سرطان، عفونت‌ها و دیابت را افزایش دهد. طبق تحقیقات، مصرف روزانه ویتامین D خطر ابتلا به عفونت‌های حاد تنفسی را کاهش می‌دهد (12).
• قرص میلواید با دارا بودن کلسیم، منیزیم و ویتامین D در بهبود سلامت استخوان‌ها موثر است (13).
• بسیاری از اجزای مکمل میلواید از جمله ویتامین‌های A، D، E، C، گروه B و مواد معدنی مانند سلنیوم باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی می‌شوند بنابراین مصرف میلواید در زمان شیوع ویروس کرونا می‌تواند مفید باشد (2).
• توصیه می‌شود که میلواید به میزان دو قرص در روز و بعد از غذا مصرف شود.

منابع:

1. Shenkin A. The key role of micronutrients. Clinical nutrition. 2006 Feb 1;25(1):1-3.
2. Wintergerst ES, Maggini S, Hornig DH. Contribution of selected vitamins and trace elements to immune function. Annals of nutrition and metabolism. 2007;51(4):301-23.
3. Willcox JK, Ash SL, Catignani GL. Antioxidants and prevention of chronic disease. Critical reviews in food science and nutrition. 2004 Jul 1;44(4):275-95.
4. Levi F, Pasche C, Lucchini F, La Vecchia C. Dietary intake of selected micronutrients and breast‐cancer risk. International Journal of Cancer. 2001 Jan 15;91(2):260-3.
5. Levi F, Pasche C, Lucchini F, La Vecchia C. Selected micronutrients and colorectal cancer: a case–control study from the canton of Vaud, Switzerland. European Journal of Cancer. 2000 Oct 1;36(16):2115-9.
6. Li FJ, Shen L, Ji HF. Dietary intakes of vitamin E, vitamin C, and β-carotene and risk of Alzheimer’s disease: a meta-analysis. Journal of Alzheimer’s disease. 2012 Jan 1;31(2):253-8.
7. Flores-Mateo G, Navas-Acien A, Pastor-Barriuso R, Guallar E. Selenium and coronary heart disease: a meta-analysis. The American journal of clinical nutrition. 2006 Oct 1;84(4):762-73.
8. Asemi Z, Saneei P, Sabihi SS, Feizi A, Esmaillzadeh A. Total, dietary, and supplemental calcium intake and mortality from all-causes, cardiovascular disease, and cancer: a meta-analysis of observational studies. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. 2015 Jul 1;25(7):623-34.
9. Bjørklund G, et al. Environmental, Neuro-immune, and Neuro-oxidative Stress Interactions in Chronic Fatigue Syndrome. Molecular Neurobiology. 2020.
10. Pahari SK, Ghosh S, Halder S, Jana M. Role of Coenzyme Q10 in human life. Research journal of pharmacy and technology. 2016 Jun 1;9(6):635.
11. Goa KL, Brogden RN. L-carnitine. Drugs. 1987 Jul;34(1):1-24.
12. Pludowski P, Holick MF, Grant WB, Konstantynowicz J, Mascarenhas MR, Haq A, Povoroznyuk V, Balatska N, Barbosa AP, Karonova T, Rudenka E. Vitamin D supplementation guidelines. The Journal of steroid biochemistry and molecular biology. 2018 Jan 1;175:125-35.

Nieves