رژیم غذایی نقش کلیدی در حفظ سلامت کبد دارد. بسیاری از میوه‌ها حاوی ترکیباتی هستند که به بهبود آنزیم‌های کبدی، محافظت در برابر تجمع چربی و کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند. کبد همچنین سمومی مانند الکل، داروها و محصولات جانبی طبیعی متابولیسم را تجزیه می‌کند. سالم نگه داشتن کبد برای حفظ سلامت بدن مهم است. در این مقاله 8 مورد از بهترین میوه‌ها برای پاکسازی کبد و کمک به حفظ سلامت آن ذکر شده است.
گریپ فروت، بهترین میوه برای پاکسازی کبد
گریپ فروت حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که به طور طبیعی از کبد محافظت می‌کند. دو آنتی اکسیدان اصلی موجود در گریپ فروت نارنژنین و نارینگین هستند. اثرات محافظتی گریپ فروت به دو صورت کاهش التهاب و محافظت از سلول شناخته شده است. مطالعات همچنین نشان داده‌اند که این آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند به کاهش پیشرفت فیبروز کبدی کمک کنند. فیبروز کبدی وضعیت خطرناکی است که در آن بافت همبند بیش از حد در کبد ایجاد می‌شود. این اتفاق معمولا ناشی از التهاب مزمن است. شواهد کنونی نشان می‌دهد که گریپ فروت ممکن است با کمک به جلوگیری از آسیب و التهاب برای سلامت کبد مفید باشد.
بلو بری و کرن بری
بلو بری و کرن بری حاوی آنتوسیانین‌ها هستند. آنتوسیانین‌ها آنتی اکسیدان‌هایی هستند که به توت‌ها رنگ متمایز می‌دهند و با بسیاری از مزایای سلامتی مرتبط هستند. یک مطالعه در سال 2021 نشان داد که مصرف مکمل کرن بری به مدت شش ماه باعث بهبود استئاتوز کبدی یا کبد چرب در افراد مبتلا به NAFLD می‌شود.
علاوه بر این، مطالعات لوله آزمایشگاهی نشان داده است که عصاره بلو بری از رشد سلول‌های سرطانی کبد انسان جلوگیری می‌کند. اما برای تعیین اینکه آیا این اثر می‌تواند در انسان نیز تکرار شود، به مطالعات بیشتری نیاز است.
بیشتر بخوانید: علائم سرطان کبد را بشناسید
انگور
انگور، به ویژه انگور قرمز و بنفش، حاوی ترکیبات گیاهی مفیدی برای سلامت کبد است. مطالعه‌ای در سال 2020 بر روی موش‌ها نشان می‌دهد که انگور و آب انگور می‌توانند فواید مختلفی داشته باشند، اگرچه مشخص نیست که آیا نتایج مطالعات حیوانی در انسان‌ها نیز به همین معناست. این مزایا ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- کاهش التهاب
- جلوگیری از آسیب سلولی
- افزایش سطح آنتی اکسیدان
گلابی خاردار (میوه کاکتوس)
گلابی خاردار (Opuntia ficus-indica) یک نوع کاکتوس خوراکی محبوب است. مردم معمولا این میوه و آب آن را مصرف می‌کنند. از دیرباز در طب سنتی گلابی خاردار به عنوان درمان برای شرایطی مانند زخم، خستگی، مسائل گوارشی و بیماری کبد استفاده شده است. گلابی خاردار همچنین با خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی خود می‌تواند از کبد در برابر سمیت الکل محافظت کند.
آب چغندر
آب چغندر منبع نیترات و آنتی اکسیدان‌هایی به نام بتالین است. مطالعات حیوانی نشان داده است که آب چغندر ممکن است به کاهش آسیب اکسیداتیو و التهاب کبد کمک کند.
مرکبات
لیمو، پرتقال و سایر مرکبات که ویتامین C و آنتی اکسیدان بالایی دارند، از توانایی پاکسازی طبیعی کبد پشتیبانی می‌کنند.
سیب
سیب سرشار از پکتین است و پلی فنول‌های آن، چربی موجود در سرم و کبد را تحت کنترل نگه می‌دارد. سیب همچنین حاوی اسید مالیک است که به حذف سموم و مواد سرطان زا کمک می‌کند. سیب دارای خواص ضد التهابی است که از شما در برابر کبد چرب محافظت می‌کند و به پاکسازی کبد کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: برای کبد چرب چی بخوریم؟
آووکادو
عملکرد گلوتاتیون موجود در آووکادو محافظت از سلول‌ها در برابر اکسیداسیون و همچنین سم زدایی از فلزات سنگین است.
سخن پایانی
اگرچه نمی‌توان کبد را “شست و شو” یا سم‌زدایی کرد، اما بسیاری از نوشیدنی‌های غنی از آنتی اکسیدان وجود دارند که می‌توانند به سلامت کبد کمک کنند. در این مقاله بهترین میوه‌ها برای پاکسازی کبد را به شما معرفی نمودیم. این میوه‌ها اثرات مفیدی بر روی کبد نشان داده‌اند که شامل کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی و سرطان، افزایش سطح آنتی اکسیدان‌ها و محافظت در برابر سموم مضر است. گنجاندن این میوه‌ها در رژیم غذایی یک راه طبیعی و سالم برای کمک به حفظ عملکرد بهتر کبد شما است.
