مشاهده همه 7 نتیجه

نمایش 12

پروتئین کازئین

شیر گاو حاوی 2 نوع پروتیئن که شامل پروتئین آب پنیر به میزان 80% و کازئین به میزان 20% است. کازئین یک پروتئین دیر هضم است که می تواند رشد ماهیچه ها را افزایش داده و به بهبود بعد از ورزش کمک کند. مصرف آن می تواند سلامت شما را بهبود بخشد و همچنین میزان کل پروتئین روزانه شما را افزایش دهد. این یک عامل مهم در کاهش وزن و رشد عضلات است.

انواع پروتئین کازئین

  1. میسلار ( این رایج ترین شکل است و به آرامی هضم می شود.)
  2. هیدرولیزات کازئین (این فرم پیش هضم شده و به سرعت جذب می شود.)

خواص و فواید مصرف پروتئین کازئین

کازئین مزایای چشمگیری برای سلامتی شما خواهد داشت، از جمله این میزایا می توان به موارد زیر اشاره کرد:

پروتئین کازئین برای عضله سازی

به طور کلی پروتیئن ها برای ساخت عضلات و رشد ماهیچه ها بسیار موثر هستند. کازئین همانند پروتئین وی حاوی تمامی آمینواسیدهای مورد نیاز بدن از جمله لوسین است(لوسین یک ترکیب بسیار هم برای سوخت و ساز پروتئین محسوب می شود). درست است که کازئین سرعت جدب کندتری نسبت به پروتئین وی دارد اما به دلیل ذخایر طولانی‌تر، عضلات آسیب کمتری می‌بینند و همین ویژگی جهت ارتقا رشد عضلات مفید است. در واقع هنگامی که شما پروتئین کازئین مصرف می کنید ، آمینواسید خون شما با سنتز پروتئین شما-سرعت جذب پروتئین عضله ساز-اوج می گیرد و این کار را تا چهار ساعت پس از مصرف ادامه می دهد.

ضد باکتریایی

برخی از مطالعات سلولی نشان می دهد که ممکن است مزایای ضد باکتریایی و افزایش ایمنی بدن را ایجاد کند و فشار خون بالا را کاهش دهد

کاهش تری گلیسیرید

یک مطالعه روی 10 فرد دارای اضافه وزن نشان داد که سطح تری گلیسیرید را بعد از غذا تا 22 درصد کاهش می دهد

کاهش رادیکال های آزاد

برخی از پپتیدهای موجود در پودر پروتئین کازئین ممکن است دارای اثرات آنتی اکسیدانی بوده و با تجمع رادیکال های آزاد مضر مبارزه کنند

کاهش چربی

یک مطالعه آموزشی 12 هفته ای نشان داد که میانگین چربی سوزی در افرادی که مکمل مصرف می کردند سه برابر بیشتر از گروه دارونما بود

بهترین زمان مصرف پروتئین کازئین

بسیاری افراد در عرصه تناسب اندام از یک نوع مکمل به صورت روزانه استفاده می‌کنند. بهتر است بدانید جهت ترمی عضله بهتر است پروتئین را پس از تمرین استفاده نمایید. به علاوه مصرف کازئین جهت ترمیم عضله شما در زمان شب، بسیار کارامد است

آیا کازئین باعث افزایش وزن می شود؟

بر اساس نتایج این مطالعات حداقل ، به نظر می رسد مصرف پروتئین قبل از خواب ، به ویژه کازئین ، شما را چاق نمی کند. در واقع ، به نظر می رسد که در واقع متابولیسم چربی را افزایش می دهد. این نوع پروتئین به آرامی جذب می شود ، بنابراین ممکن است در طولانی مدت بیشتر سیر کننده باشد. مصرف منظم آن با کاهش وزن و بهبود ترکیب بدن مرتبط است

کازئین چه عوارضی دارد؟

همانطور که گفته شد ، پروتئین کازئین بیشتر از آب پنیر شبیه ژل است ، بنابراین نوشیدن بیش از حد آن در حین ورزش می تواند ناراحتی و ناراحتی گوارشی ایجاد کند. اگر می خواهید از مکمل پروتئینی نزدیک به فعالیت شدید استفاده کنید ، به جای آن پروتئین آب پنیر را در نظر بگیرید.

آیا کازئین به خوابیدن شما کمک می کند؟

به طور خاص ، کازئین حاوی ترکیبات دیگری است که فشار خون را کاهش می دهد و به طور کلی تأثیر آرام بخشی بر مغز دارد. بنابراین خوردن کازئین میسلار درست قبل از خواب ، ممکن است به شما کمک کند تا سریعتر بخوابید و به طور بالقوه کیفیت خواب خود را بهبود بخشد.

پروتئین وی بهتر است یا کازئین

پروتئین آب پنیر که به سرعت هضم می شود ، در قسمت آبکی شیر یافت می شود ، مخلوطی از پروتئین های جدا شده است و یک پروتئین کامل محسوب می شود که هریک از نه اسید آمینه ضروری را در خود جای داده است.

پروتئین کازئین یک پروتئین دیر آزاد کننده است. به عبارت دیگر ، پس از بلع ، ماهیچه های شما تا 4 ساعت از کازئین “تغذیه قطره ای” استفاده می کنند. پروتئین کازئین اغلب “ضد کاتابولیک” در نظر گرفته می شود (اساساً برای ماهیچه های شما مهربان تر است) زیرا جریان ثابت تری از اسیدها و پروتئین را برای جلوگیری از تجزیه ماهیچه ها (کاتابولیک) فراهم می کند ، در حالی که پروتئین آب پنیر به سرعت توسط بدن شما هضم می شود.